杏仁の自然な甘みと 豆の風味がマッチ
●顏記杏仁露
迪化街にあるこの店は少し硬めの杏仁のゼリー「杏仁露」が看板メニュー。
〈綜合〉を注文すると、甘く煮た紅豆や緑豆がトッピングされ、杏仁の風味とごろっとした豆の食感がいいバランス。
氷をのせてもらうと、しゃりっと感が出て、暑い日はいっそうおいしく感じる。
子どもから大人まで、幅広い世代に愛されている地元のおやつ。
●中国語でちょっぴりトーク
「今日は暑いですね～」
今天好熱喔～
ジンテェンハオラーォ～
「氷を入れると食感がいいよ」
加冰口感比較好吃
(ジャービンコウガァンビジャオハオチー)
顏記杏仁露(イェンジィシンレンルー)
所在地 台北市大同區迪化街一段21號
電話番号 0916-838-987
営業時間 9:30～17:30(冬季、お汁粉系のメニューは10:30～)
定休日 月曜
2020.05.19(火)
Photograph＝Kiyoko Eto
Coordination＝Yuka Aoki
CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年5月号
その一口できっと笑顔
おいしい、台湾。
定価820円
台湾を訪れると、いつも地元の人のあたたかさ、おおらかさに心癒されます。その笑顔の秘密は、日々の豊かなごはんなのかも。あつあつの小籠包に滋味深いお粥や豆漿、心ときめくかき氷とふわふわの豆花。おいしいものは元気をくれる。そんな当たり前だけど大切なことを思い出させてくれる旅をご案内します。
