杏仁の自然な甘みと 豆の風味がマッチ
●顏記杏仁露
![ふっくらとした豆がのった綜合(杏仁+紅豆+緑豆) 50元。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/7/-/img_d790d0459cd63fbb138fa72256aeff3695677.jpg)
迪化街にあるこの店は少し硬めの杏仁のゼリー「杏仁露」が看板メニュー。
〈綜合〉を注文すると、甘く煮た紅豆や緑豆がトッピングされ、杏仁の風味とごろっとした豆の食感がいいバランス。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/3/-/img_2329a39934af8121d10c3b9ff507ea6e127517.jpg)
氷をのせてもらうと、しゃりっと感が出て、暑い日はいっそうおいしく感じる。
子どもから大人まで、幅広い世代に愛されている地元のおやつ。
●中国語でちょっぴりトーク
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/8/-/img_786ec5ae0151f2c6d1e711641abfe59270918.jpg)
「今日は暑いですね~」
今天好熱喔~
ジンテェンハオラーォ~
「氷を入れると食感がいいよ」
加冰口感比較好吃
(ジャービンコウガァンビジャオハオチー)
顏記杏仁露(イェンジィシンレンルー)
所在地 台北市大同區迪化街一段21號
電話番号 0916-838-987
営業時間 9:30~17:30(冬季、お汁粉系のメニューは10:30~)
定休日 月曜
2020.05.19(火)
Photograph=Kiyoko Eto
Coordination=Yuka Aoki
CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。