ドライフルーツやジャーキーが 自宅で簡単に作れる
レコルト「フードドライヤー」
レコルト「フードドライヤー」
レコルトの「フードドライヤー」は、自宅でドライフードが作れるコンパクトな食品乾燥機。
使い方は、食材を切って棚アミに並べて、温度とタイマーをセットするだけ。
棚アミは4枚付属しているため、効率よく乾燥できます。
温度は35～75℃まで5℃刻みで温度調節ができ、食材に合わせて設定可能。
ドライフルーツはもちろん、ハーブの乾燥や自家製干し芋、ジャーキー作りなど、簡単にドライフードを作ることができます。
「フードドライヤー」で乾燥させた食材を使えば、煮込む・炒める・漬けるなどの調理にかかる時間も短縮できるところもポイント。
たとえば、おつまみにぴったりなピクルスも、事前に乾燥させた野菜を使えば3時間ほどで味が馴染み、時間をかけずに作ることができます。
そのほか、乾燥させておいた食材をストックしておけば、スープジャーを使った保温調理などにも使えて便利！
また、美容料理家の石松利佳子氏が考案したオリジナルレシピも付属。
普段の食事からおつまみまで、幅広く活用できる1台です。
2020.04.24(金)
文＝善村苑香
