レギュラー商品は全9種類
豊富な味のバリエーションも魅力的
小袋タイプは、職場や友人への気軽な差し入れに丁度いい。
味のバリエーションも大きな魅力だ。どっしりとしたコクのある「黒糖」、女性に人気の「むらさきいも」、ピリッと辛みを効かせた「きんぴらごぼう」、ザラメの甘みと塩のバランスが絶妙な「竹炭」など、レギュラー商品は全9種類。
さらに、季節の味や店舗限定の味があり、あれこれと試したくなる。日本茶や中国茶、コーヒーに紅茶、お酒とのマリアージュも楽しい。
生地には国産小麦のみを使用し、香ばしいごまをプラス。じっくりと自然発酵させてから丁寧に揚げているため、食感は軽やかだ。
商品ごとに形や太さ、蜜のかけ方、まぶすザラメの粒の大きさなどを変えてあるので、歯触りや口溶け、余韻の長さも変わってくる。
素朴というより上質で、甘党にも辛党にも喜ばれる、かりんとう。間違いのない贈りものとして、心にとめておきたい。
日本橋 錦豊琳 小伝馬町本店
日本橋小伝馬町にある本店は、かりんとうをはじめ、素材と製法にこだわった米菓など、個性豊かなお菓子が揃う。本店にしかない限定商品や限定パッケージもあるので、江戸情緒が残る界隈の街歩きも兼ねて立ち寄りたい。
所在地 東京都中央区日本橋小伝馬町16-14
電話番号 03-6661-1472
営業時間 9:30～18:30
定休日 第1・最終土曜、日曜・祝日
●お問い合わせ
日本橋 錦豊琳
電話番号 03-6661-1472
https://www.nishikihorin.com/
※価格はすべて税込です。
2019.11.14(木)
Text＝Yuki Ito
Photographs＝Masahiro Goda
Styling＝Yuko Magata
CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年12月号
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