世界各国の料理を楽しめる
ドバイの絶品グルメ
ところで、ドバイをはじめとして、中東のお料理ってどうなの？ と心配する人もいることでしょう。
「一体、どんなごはんが出てくるの？」と。
ドバイに関しては、まったく心配ご無用です。
むしろ、世界中のブランドホテルが集まる街だけあって、世界に冠たる美食シティでもあるのです。
ミシュラン3ツ星のスターシェフがプロデュースするフランス料理から、イタリア、スペイン、中国、韓国、そして日本の会席料理やお寿司まで、なんでも揃います。
旅に出たら「とにかくローカルグルメを味わいたい！」という人にも、ドバイはとても魅力的です。
中東料理といっても実に多彩で、国や地域ごとにさまざまな食文化があります。
それらがひとつの街に集まって味わえるのもドバイならではといっていいでしょう。
高級料理の代名詞であるレバノン料理をはじめ、エジプト、トルコ、モロッコ、ウズベキスタン、イラク、イエメン……。
エキゾティックな香りの個性的なお料理を想像しがちですが、どれもほっと和める優しい味わいだったり、深い滋味が詰まっていたり。
意外なまでに日本人の口に合うお料理が多く、そのおいしさは想像以上です。
なお、イスラム教の国ですので、「アルコールはNGでは？」と思う人も多いでしょう。実際、スーパーやショッピングモールに行っても、お酒は一切販売していません。
でも、ご安心ください。
ドバイの場合、インターナショナル系のホテルや、酒販ライセンスをもつレストランなどでは、お酒を楽しむことができます。
そして、そこはさすが(!?)ドバイ。
世界各国のさまざまなお酒が揃っています。
ロマンティックにサンセットを眺めながらのカクテル、洗練された最先端キュイジーヌを堪能しながらのワイン、お寿司をつまみながらの日本酒まで、存分に味わうことができます。
2019.08.08(木)
文＝矢野詔次郎
