街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡る旅に出てみては？

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#08 茨城県

◆パン工房 クーロンヌつくば

元気と笑顔があふれる
つくば名物のパン工房

左から：パン･オ･ヴァン 1,200円、究極のソーセージフランス 280円、ベルリーナラントブロート 1,200円。
左から：パン･オ･ヴァン 1,200円、究極のソーセージフランス 280円、ベルリーナラントブロート 1,200円。

　パン生地には添加物を使用せず、天然酵母を使ったハード系のパンをはじめ、スイーツ系などもバラエティ豊か。

「クランベリーやカレンツをたっぷりと練り込んだパン･オ・ヴァンは赤ワインの風味が素晴らしく、見つけたら必ず購入しています」(31歳・デザイナー)

パン工房 クーロンヌつくば

所在地　茨城県つくば市松野木152-40
電話番号　0298-60-2636
営業時間　6:30～19:00
定休日　月・第3火曜(祝日の場合は翌日休)
http://www.couronne.co.jp/

※データは2019年4月18日現在のものです。
※お盆や年末年始などの営業は、各店にお問い合わせください。
※店舗によって税金、サービス料などが加算される場合もあります。

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2019.05.26(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝文藝春秋

CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

なんでこんなにパンが好き？

CREA 2019年6月号

おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き？

定価780円

毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ？　そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。

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