甘みと酸味のバランスが
たまらない
◆金麦の
「白金あんぱん」
白パン、あんこ、ドライアプリコット、クリームチーズが口の中で合わさり“四味一体”に。
「和菓子のようでも、洋菓子のようでもある不思議な感覚。甘みと酸味が同時に味わえ、クセになるおいしさ｣(吉田さん)
金麦
所在地 東京都港区白金台5-11-4
電話番号 03-5789-3148
営業時間 9:00～19:00
定休日 水曜
http://kinmugi.net/
2019.05.19(日)
Text＝Maki Funabashi
Photographs＝Ichisei Hiramatsu
CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年6月号
おいしくて楽しくてみんなが夢中……でも
なんでこんなにパンが好き？
定価780円
毎日楽しめる、皆でシェアできる、そのままでも、調理してもおいしい、しあわせの香りがする……。パンってやっぱりいいですよね。それにしても、ブームが終わらず皆の心を掴んで離さないのはなぜ？ そこで今回は、パンを愛する人たちに“好き”の理由を伺い、旬のトピックスを徹底調査。保存版のパンガイドができました。
