◆デメル
「シュトゥルーデル」
![シュトゥルーデル 2,300円(2本セット)。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/6/0/-/img_60e888bda4163227d3699f8cadcc09fa111016.jpg)
オーストリアの伝統菓子は
日本橋髙島屋S.C.本館だけの限定
ウィーンの洋菓子ブランド「デメル」の「日本橋髙島屋S.C.本館」だけで手に入るのが、この中世から伝わるオーストリアの伝統菓子。
「アップフェルシュトゥルーデル」は、シナモン風味の生地にカルバドスに漬け込んだリンゴと、クルミやラムレーズンが練り込んである。
そして、「ヌッスショコラシュトゥルーデル」は、赤ワインに漬け込んだイチジクを、スパイスやナッツとともにココア生地に練り込み焼いている。
![左から:アップフェルシュトゥルーデル、ヌッスショコラシュトゥルーデル。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/c/-/img_2c9ad4d7e1269138982d78a6b2aa1b6377091.jpg)
さまざまな素材の風味が複雑に絡み合う奥深い味を、ティータイムに紅茶とともに優雅に堪能してみては。
※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
Column
「デパ地下・駅チカ・空チカ」土産
旅といえばお土産! デパ地下や駅構内、空港などアクセス抜群のお店で買える「最高の手土産」をお教えします。
2019.04.17(水)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史