◆デメル
「シュトゥルーデル」
オーストリアの伝統菓子は
日本橋髙島屋S.C.本館だけの限定
ウィーンの洋菓子ブランド「デメル」の「日本橋髙島屋S.C.本館」だけで手に入るのが、この中世から伝わるオーストリアの伝統菓子。
「アップフェルシュトゥルーデル」は、シナモン風味の生地にカルバドスに漬け込んだリンゴと、クルミやラムレーズンが練り込んである。
そして、「ヌッスショコラシュトゥルーデル」は、赤ワインに漬け込んだイチジクを、スパイスやナッツとともにココア生地に練り込み焼いている。
さまざまな素材の風味が複雑に絡み合う奥深い味を、ティータイムに紅茶とともに優雅に堪能してみては。
※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。
Column
「デパ地下・駅チカ・空チカ」土産
旅といえばお土産！ デパ地下や駅構内、空港などアクセス抜群のお店で買える「最高の手土産」をお教えします。
2019.04.17(水)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
