はっしーさんの
FOOD TOPICS
知るひとぞ知る
グルメ山荘を発見
山梨県の八ヶ岳にある「紬山荘」をご存知ですか？ 昼営業がメインのところ、夜は1日1組限定でスペシャルコースが食べられるとのことで、友人たちとバスをチャーターして突撃してきました。
1ミリに切りだした極細麺を、伏流水や鴨出汁、熊肉とすっぽんのスープなどで楽しむことができ、この時期ならではの青首鴨といったジビエも堪能。
このような名店を発掘できた喜びに、心も胃袋も満足した、ハートフル＆ミートフルな夜になりました！
［山梨／晴れ／20:00］
●紹介してくれたのは……
フォーリンデブはっしーさん
お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、肉を中心にごはんのオカズを求めて食べ歩く、グルメエンターテイナー。外食専門家としてはBlogとInstagramの人気が日本一。農水省の国産食材アンバサダーなども務める。決めゼリフは、デブリシャス！
Text＝Hassy Photographs＝Wataru Sato
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CREA 2019年2・3月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
