煮込んだ肉そぼろが絶品
激安の台湾麺が食べられるのはココ
●晴光意麺
卵を練りこんで作る台湾オリジナルの麺「意麺」は、程よい柔らかさの優しい口当たり。この麺に煮込んだ肉そぼろともやしをのせ、かき混ぜていただきます。なんと1杯30NTD(約90円)の激安価格。
写真の卵はトッピングです。この卵もじっくり煮込まれている大ぶりの卵でひとつ10NTD(約30円)。食べるときには、この卵とセットがお薦め。
醤油と八角などで煮込まれた肉そぼろがちょうどいい塩加減を演出していて、もやしのさっぱり感と絶妙な味のコラボレーション。食べても食べてもまた食べたくなる……そんな癖になるお薦め麺に仕上がっています。
晴光意麺
所在地 台北市中山區農安街2巷18號(攤位9番)
電話番号 02-2594-9470
営業時間 10:30～19:30
2018.09.09(日)
文・撮影＝矢作晃之
