◆愛媛県

ミヤモトオレンジガーデンの
「塩みかん」

塩みかん 各602円(参考価格、150g)。

爽やかな柑橘の香りで
味わい華やかに

 愛媛県八幡浜市で採れる農薬不使用のみかんを、県特産の「伯方の塩」に漬けて熟成させた、柑橘王国・愛媛ならではの調味料。「摘果」という間引き作業によって出る香りの強い「青みかん」と、甘みたっぷりの「完熟みかん」を使った2種類を揃える。

 爽やかな「青みかん」は料理の味をキュッと引き締め、甘じょっぱくフルーティーな「完熟みかん」は、アイスやヨーグルトなどデザート類にちょい足しするのもあり!

ミヤモトオレンジガーデン
所在地 愛媛県八幡浜市川上町川名津甲388
電話番号 089-989-3605
http://www.orange-garden-inc.jp/
※通販可

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2017.11.19(日)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史