塩味ラスクも人気です
塩味のものも、たくさん作られています。
塩味。左より「きのこ」「ガーリック」「くるみチーズ」。
きのこの旨みたっぷりの「きのこ」、ガーリックフランスをカットして、バター、塩、ガーリックパウダーで仕上げた「ガーリック」。さらに、くるみ食パンを使った「くるみチーズ」のほか、「ごましお」「のり塩」「カレーチーズ」など。
食パンで。上左より「なごり雪」「はちみつ」、下左より「ブラックココア」「ラズベリー＆ストロベリー」「コーヒー豆」。
さらに、「ゆめらすく」のラスクで、食パンのふわふわした部分でできたものまで数えると、きりがありません。
ほんのり甘い「はちみつ」、ラズベリーのピュレとイチゴジャムを生地に加えて焼き上げた食パンをラスクにした「ラズベリー＆ストロベリー」。「コーヒー豆」は、コーヒー豆を挽いてまぶしてあり、苦みと香りが引き立ちます。ほろ苦い「ブラックココア」に、見た目は石のようですが、軽い食感の「なごり雪」など、見た目も味わいも多彩。
夏には、さわやかな「シークワーサー」や「ソルティライチ」、秋には「かぼちゃ」や「紫芋」など、季節限定の商品も、次々に登場します。
「ゆめらすく」の竹田さんは、まさに夢いっぱいのおやつメーカー。ラスクの可能性をどんどん広げて、おやつタイムを楽しませてくれます。
夢飛行
所在地 奈良県生駒市萩の台1-2-2 ライフコートA-4
電話番号 0743-76-8983
Column
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行
生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい！」というおやつを紹介します。
2017.08.27(日)
文・撮影＝そおだよおこ
