旬がいっぱい！初夏の静岡へ

富士三大絶景スポットを散策したら
旅の〆に絶品静岡グルメを堪能！

TRIP

2017.6.3

富士山ビューを散策した後に立ち寄りたい、“〆(シメ)”の静岡グルメをご紹介。銘菓、ソウルフードにクラフトビールの3軒をセレクト。

安倍川もちを風情ある日本家屋で
「登呂もちの家」

登呂遺跡の近くにあるこちらは、江戸時代より静岡の銘菓として名高い安倍川もちを、福島県の奥会津から移築した築200年の家屋でいただけるとあって人気のお店。

驚くべきは、きな粉のきめ細かさ。和三盆入りでほのかに甘く、つきたての餅と口のなかでふわっと絡み合いながら溶けていく。原材料はすべて国産で、餅米は理想の粘りという佐賀産のものを、あんこときな粉は北海道より豆から仕入れているそう。

きな粉3個、あんこ2個の組み合わせで「安倍川もち」とよぶそう。お土産もこのセットで販売されている。「安倍川もち」650円。

安倍川もちの名付け親は、かの徳川家康。安部川上流にある江戸幕府の御用金山である日影沢金山を訪れたとき、ある男がきな粉を砂金に見立てて、「金粉餅」として献上したところ、家康が気に入り「安倍川もち」と命名したとか。

風情のある築200年の古日本家屋。まるでタイムトラベルしたかのような雰囲気のなかで、旅の疲れを癒やして。

薪を使ったいろりや、古民具などが残る店内。

登呂もちの家(とろもちのいえ)
所在地静岡市駿河区登呂5-15-13
電話番号 054-283-1663
営業時間 11:00～16:00 ※変動あり
定休日月・金(不定休)

受け継がれるダシの旨みに感激
静岡おでん「おがわ」

大正時代から地元で親しまれている「静岡おでん」も、必食の静岡グルメ。その真髄を味わえるのが創業70年の老舗「おがわ」。

静岡おでんの特徴といえば牛すじで煮込んだ黒いスープ。こちらのスープは、砂糖、みりん、酒といった調味料を使っておらず、和牛の牛すじのダシと具材の旨み溢れるスープが決め手。創業時よりスープを継ぎ足して守ってきた味だ。

見た目よりあっさりしているので何本でも食べられそう。

商店街という立地も手伝って、学校帰りの子どものおやつから、仕事帰りの大人、買物帰りの家族まで、幅広い層のさまざまなシーンで愛されている。朝は10時からあいているので、出発前の立ち寄りグルメとするのもおすすめ。

静岡おでんのスタメンとしてはずせない、黒はんぺん、牛すじ、じゃがいもは必食。ダシと青のりをかけて召しあがれ。

おでん「おがわ」
所在地静岡市葵区馬場町38
電話番号 054-252-2548
営業時間 10:00～18:30 ※なくなり次第終了
定休日水曜

お茶のビールと、フライドチキンで乾杯！
AOI BREWING併設ビアバー
「BEER GARAGE」

郷土食と同じく、その土地ならではのお酒を楽しむのも旅の醍醐味。そんなツーリストはもちろん地元ファンからも支持を得ているのが今回紹介する「BEER GARAGE(ビアガレージ)」。静岡市内初のクラフトビール醸造所「AOI BREWING(アオイブリューイング)」を併設しており、地の食材を使って仕込むオリジナリティ溢れるビールが人気のビアバーだ。

オリジナルのビールは、スタンダードの4種と期間限定2種の、6種を用意。ぜひ試したいのが「安心して飲んだり食べたりできる緑茶作り」をコンセプトに取り組んでいる掛川のお茶屋・山英さんの深蒸し緑茶を使った「OCHA ALE(お茶エール)」。お茶とホップが奏でる爽やかな香りは、これからの季節にぴったり。

「zen-infused OCHA ALE(お茶エール)」グラス 850円、パイント 1,000円、マースジョッキ 1,900円。瓶ビールは醸造所にて購入可能(518円)。

コの字形のビールカウンター。フレンドリーな雰囲気でひとり客も多い。女性のひとり飲みもウェルカムだそう。

ビールのおいしさを引き立てるのは、充実したフードメニュー。注目は、2月からはじまったバターミルクフライドチキン。バターミルクに漬けこんだお肉は、やわらかくジューシーな仕上がり。8種のフレーバーと、7種のディップ(別料金)の組み合わせで、幾通りものおいしさを楽しんで。

女性に人気なのは、オリジナルスパイスとメープルシロップで、“あまじょっぱさ”が意外とビールに合うのだそう。

料理。前列左から：ビスケット 280円、クリスピーバターミルクフライドチキン(オリジナル) 600円。後列左から：コーンブレッド、ワッフル、オニオンリング、フライドポテトすべて280円。

AOI BREWING併設ビアバー「BEER GARAGE」
(アオイブリューイングヘイセツビアバービアガレージ)
所在地静岡市葵区宮ケ崎町30
電話番号 054-294-8911
営業時間 17:00～24:00、土 15:00～24:00、日 15:00～23:00
定休日火曜
http://aoibrewing.com/