全国でも5軒しかない天然氷の蔵元が3軒もある栃木県。フルーツの名産地としても知られる栃木県の極上かき氷を“かき氷の女王”原田麻子さんにお伺いしました。
» 第1回 弾ける果汁＆つぶつぶ「完熟いちご蜜」
» 第2回 高くそびえる大人の味「カフェ・オ・レ」
» 第3回 とろみのある上品な甘さ「生桃ミルク」
» 第4回 滑らか天然氷とレモンの爽快感「レモン牛乳」
コストパフォーマンスの高さにびっくり！
◆ ヤグチフルーツ
ヤグチフルーツの「パイナップル」 600円。
高級青果店の一部スペースで営業中。「信濃ゴールド(りんご)」や「スカイベリー(いちご)」など高級品種を使ったシロップがウリで、果物の銘柄は毎日同じではなくその日の入荷状況や熟し具合によって変わる。
ごろごろメロンがてんこもり！ ヤグチフルーツの「まるごとメロン」800円。
「スーパーには並ばない高級品種で作っているのでコスパもかなり高い」(原田さん)
ヤグチフルーツ
所在地 栃木県真岡市台町4301
電話番号 0285-82-3820
営業時間 9:00～18:30
定休日 無休
● 今回お話を伺ったのは……
原田麻子(はらだあさこ)さん
1日に10杯食べることもある“かき氷の女王”。2016年9月末まで「cobi coffee」青山店、NEWoMan新宿店、池袋の「coffee valley」で自身が監修するかき氷を販売。今夏、「氷舎mamatoko」をオープン予定。
2016.07.15(金)
Text＝Shiho Kodama
Photographs＝Tamon Matsuzono
CREA 2016年8月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2016年8月号
日本のいいとこ、いいもの、おいしいもの！
いまの47都道府県いいとこどり。
定価780円
