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もっちりクロワッサンは天然酵母100%! 京都・伏見のこだわり石窯焼きパン屋さん
京阪電車の観月橋駅から、宇治川に架かる観月橋を渡って南詰めを西へ。ゆるやかにカーブする街道を歩けば、玄関先で無人で野菜を売っている家があったりして、いたって…
2016.2.28
外出を禁じられた女性たちが育んだ 色鮮やかで繊細なプラナカンの文化
マレー半島の南西部に位置する、マラッカ。15~16世紀から始まった東西貿易の中継地として、500年もの長きにわたり繁栄した港町です。 そんな良港として開かれ…
2016.2.27
ハチミツやチェリーの味のビール? ブリュッセルで飲み干す至福の一杯
ベルギーの代名詞といえば、ビール。九州よりも小さいというこの国では、数々の醸造所が、競うように個性にあふれたビールを世に送り出しています。この短期集中連載で…
2016.2.23
本場イタリアで見て知って味わった! おいしいオリーブオイル満喫旅行
世界を旅する女性トラベルライターが、これまでデジカメのメモリーの奥に眠らせたままだった小ネタをお蔵出しするのがこのコラム。敏腕の4人が、交替で登板します。 …
チョコ好きだったら行かなくちゃ 南ロンドンの専門ミュージアムが面白い!
人種のるつぼロンドンのなかでもひときわ移民人口が多く、異国情緒の漂う南ロンドンのブリクストン。賑やかな大通りから1本入った通りにあるのが、この「チョコレート…
2016.2.22
身体も機材も凍る極寒のノルウェーで 美しいオーロラを撮影するコツとは?
山口規子さんは、世界中を旅しながら、ジャンルを横断した素敵な写真を撮り続けるフォトグラファー。風景、人物、料理……、地球上のさまざまな場所でこれまで撮影して…
2016.2.21
東京湾フェリーに乗って南房総へ 美味と伝統を満喫し絶景風呂で和む!
世界を旅する女性トラベルライターが、これまでデジカメのメモリーの奥に眠らせたままだった小ネタをお蔵出しするのがこのコラム。敏腕の4人が、週替わりで登板します…
2016.2.9
聖地が満載の美しい島国スリランカで 百花繚乱のホテルをめぐる旅へ!
2016.2.2
スヌーピー美術館や豪華列車を満喫! 米西海岸ワインカントリーの魅力とは
アメリカ西海岸で人気の旅先、サンフランシスコからちょっと足を延ばせば、異なる魅力を持つ場所がいっぱい。 まずは、カリフォルニアの誇るワインカントリーへ。かわ…
2016.2.1
しっかり食べて飲めてロコに大人気! ハワイで流行中の「ガストロパブ」とは?
ちょっと前まで、ハワイというと深夜はどこもお店が開いていない、という印象が強い街でありました。 夕食後に一杯やって帰ろうと思っても、なかなか気の利いたお店も…
2016.1.29
金門橋上空をプロペラ機で遊覧! ちょっと贅沢なサンフランシスコの旅
陽光輝くイメージのアメリカ西海岸のカリフォルニア。中でも人気都市の一つであるサンフランシスコは、ゴールデンゲートブリッジや坂道のケーブルカー、くねくねのロン…
2016.1.27
野生動物が暮らすブッシュにステイ グランピングの聖地、豪州カカドゥへ
感動的な大自然をラグジュアリーに楽しむ旅スタイルとして、今、世界的に注目を集めている「グランピング(グラマラス・キャンピング)」。この贅沢な旅を最高の形で実…
2016.1.26
世界遺産を拝み、氷の滝をよじ登る! 冬の日光で「大人の修学旅行」を満喫
東南アジアのグルメ旅は朝食から全力で! マレーシアの朝ごはんを総チェック
マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…
2016.1.23
文豪が愛した地には美味がいっぱい! 熱海のおいしいものを食べ尽くし
毎年いち早く春の知らせが届く伊豆半島へ、花を愛で、春風を感じる旅に出かけてみませんか? 季節の花を巡り愛でる、名付けて「伊豆花遍路」。まずめざすのは、東京か…
2016.1.22
旬のおいしさがギュッと詰まった 「ゆるマクロビ」冬の野菜・果物辞典
穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティックで大切なのが、旬の食材を選ぶこと。そこで、冬に食べたい食材を一覧でご紹介(50音順)。旬のおいしさがぎゅっと…
2016.2.19
マクロビオティックレシピに欠かせない「ゆるマクロビ」食材辞典
旬の食材を使った簡単マクロビレシピをご提案するこの連載に登場する食材を、一覧でご紹介。穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティックながらも、ストイックに…
没後400年のアニバーサリーイヤーに シェイクスピアの生まれ故郷を旅する
2016.1.19
これぞ大人のおやつ! ワインと一緒に揚げたてコロッケをパクリ
学校帰りに、アツアツのコロッケをほおばる。「買い食い禁止」の校則を破ってでも食べたいおやつでした。大人になっても、やっぱり食べたい揚げたてのコロッケ。そこで…
2016.1.17
お豆腐で生クリームいらずのパンナコッタ 「みかん」のマクロビレシピ
穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…
2016.1.15
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CREA2024年夏号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.6.8
CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13