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【福島県】のおいしいご当地パン 会津若松の定番「バターパン」の魅力
街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡る旅に出てみ…
2019.5.25
【宮城県】のおいしいご当地パン 田園地帯の古民家でもっちりパンを
【山形県】のおいしいご当地パン ジビエ料理をアレンジしたパンも登場
丹後「HOTEL HOLIDAY HOME」で 暮らすように泊まる素敵な滞在を
“暮らすように泊まる”をコンセプトにしたホテルを中心に複数の施設が点在するこの地を手がけるのは、神戸に本店を構える「Bshop」。 まるで林のなかで過ごして…
【秋田県】のおいしいご当地パン 米粉入りむっちりベーグルは絶品!
2019.5.24
【岩手県】のおいしいご当地パン 盛岡の誇る「コッペパンの聖地」とは
【青森県】のおいしいご当地パン 行列ができる耳までやわらかパン
街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡るたびに出て…
2019.5.23
王道から新種まで「メロンパン」6選 厚切りスパムをサンドした変化球も!
日本で独自に進化を遂げるパンの中でも、今最も面白いのが、あんぱん、チョコパン、メロンパン。 旅するパンマニアの片山智香子さんとお笑いコンビ・THIS IS …
【北海道】のおいしいご当地パン 札幌市民が愛する「ちくわぱん」とは
冷凍した食パンを見事に蘇らせる 「ハム入りフレンチトースト」レシピ
おいしい食パンやバゲット。残ったら冷凍するのが正解です。フランスで暮らし、お菓子を学んだ若山曜子さんにおいしいリベイクレシピを教わりました。・冷凍した食パン…
2019.5.22
贅を尽くした東京「チョコパン」6選 濃厚で芳醇な甘さは大人の愉しみ!
2019.5.21
京都・大山崎「Pave nature」は 天然酵母を使って作るパンが評判
店主の西村綾さんは菓子作りを学ぶための渡仏で、パン作りに開眼した経歴をもつ。 パリのブーランジェリー「ル・グルニエ・ア・パン」でパン職人としてのキャリアをス…
加熱したバナナはジャムみたい! 「バナナのバゲットフランベ」レシピ
おいしい食パンやバゲット。残ったら冷凍するのが正解です。フランスで暮らし、お菓子を学んだ若山曜子さんにおいしいリベイクレシピを教わりました。・冷凍したバゲッ…
2019.5.20
面白すぎる東京「あんぱん」6選 超薄皮からシロガネーゼ向けまで!
2019.5.19
冷凍パンを使って作る仏の定番料理 「焼きシェーブルのバゲットサラダ」
2019.5.18
京都郊外で週に2日だけ営業する 「大山崎 COFFEE ROASTERS」
コーヒーカルチャーが盛り上がる京都で、定番店の風格を漂わせる存在。 シングルオリジンをセレクトし、熱風式の焙煎機で20分以上かけて豆に火を通すことで、誰がど…
冷凍した食パンをおいしく味わおう! 「マシュマロトースト」のレシピ
2019.5.16
ミシュランも太鼓判を押す穴子飯を 宮島の老舗「ふじたや」で堪能
世界遺産、太古の自然、そして美味しいもの。宮島には、心を豊かに満たしてくれるモノ・コトが満載だ。心地よい時間を過ごせる美味しい空間へ! 創業は明治43年、島…
キッチンペーパーやラップを駆使して パンをおいしく冷凍保存する方法
おいしい食パンやバゲット。残ったら冷凍するのが正解です。フランスで暮らし、お菓子を学んだ若山曜子さんにおいしいリベイクレシピを教わりました。 パンは新鮮なほ…
2019.5.14
「米粉のういろう」4種のレシピ 京都風から定番までもちもちを満喫!
ここ数年、一躍注目を浴びている食材が米粉。 米粉のおやつ作りは、実はとても簡単。混ぜすぎやこねすぎの心配がなく、作業後の洗い物も生地がさらさらしているので楽…
2019.5.13
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2024.10.5
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2024.10.6
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2024.10.4
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CREA2024年夏号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.6.8
CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13