(10ページ目)瀬戸理恵子プロフィール

【毎日オーボンヴュータン #11】
ヘーゼルナッツがリッチに使われた
フィナンシェ「ペイザンヌ」

2023.7.25

【毎日オーボンヴュータン #10】
サブレとジャンドゥーヤの組合せ。
ナッツの風味が重なる「ピエモンテ」

2023.7.24

【毎日オーボンヴュータン #09】
マセナ将軍に捧げる古典菓子
「パン・ド・ジェーヌ」

2023.7.23

【毎日オーボンヴュータン #08】
メレンゲ生地でバタークリームを
サンドしたナッティーな「シュクセ」

2023.7.22

【毎日オーボンヴュータン #07】
ホワイトデー生まれのハートのお菓子
香るメレンゲ「クール・ド・パパ」

2023.7.21

【毎日オーボンヴュータン #06】
ブルターニュ生まれの究極サブレ
「ガレット・ブルトンヌ」

2023.7.20

【毎日オーボンヴュータン #05】
ナッツとキャラメルの濃厚コンビ
「ガレット・ドフィノワ」

2023.7.19

【毎日オーボンヴュータン #04】
チョコがちらりと覗くひと口サブレ
「カレ・サブレ・ショコラ」

2023.7.18

【毎日オーボンヴュータン #03】
キャラメル×フランボワーズの層が
たまらない「カレ・アルザシアン」

2023.7.17

【毎日オーボンヴュータン #02】
カラフルなドライフルーツ入りの
ブルターニュ菓子「ガトーブルトン」

2023.7.16

【毎日オーボンヴュータン #01】
焦がしバターの風味がじゅわり
ロレーヌ伝統「ヴィジタンディーヌ」

2023.7.15

世界的パティシエが提案する
【大船仲通り商店街】で行列ができる
シンプルがおいしい絶品クレープ

2023.6.21

瀬戸理恵子