(22ページ目)白央篤司プロフィール

白央篤司はくおうあつし

ローカルフードや「暮らしと食」をテーマとするフードライター。2月に新刊『たまごかけご飯だって、立派な自炊です。』(家の光協会)が発売になりました。パートナーとふたり暮らしは5年目、炊事全般と平日の洗濯、猫2匹の世話を担当中。
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【つるりと夏のそうめんレシピ】
トマトツナのっけそうめん
オリーブオイル＆ミョウガが最高

2023.9.5

【すぐ作れるスーパーの切り身丼】
マグロキムチユッケ丼
あっさり刺身には旨みとコクを追加

2023.9.3

【やみつきスピード丼レシピ】
「ポーク玉子」のっけごはん
ケチャップやお醤油でどうぞ！

2023.9.1

【夏のそうめんレシピ】
じゅんさいのっけそうめん
つるんとした食感がたまらない！

2023.8.30

【お魚のお手軽丼ものレシピ】
モウカザメのバター醤油ソテー丼
鶏と白身魚の中間のような旨みが最高

2023.8.28

【お刺身のお手軽丼ものレシピ】
アジのコチュジャン風味丼
海苔や、卵黄を加えるのもアリ！

2023.8.26

【大人のごちそうトーストレシピ】
パセリとカッテージチーズのトースト
原田マハさんのエッセイをヒントに

2023.8.24

【ごはんが止まらないレシピ】
すじこ納豆のっけごはん
青森・津軽ではおなじみの組み合わせ

2023.8.22

【お手軽！海鮮丼レシピ】
スーパーの“切り落としパック”を
醤油、酒、みりんで“漬け”に！

2023.8.20

【ごちそうパンレシピ】
しらすとセロリのっけパン
ひとしぼりのレモンが爽やか！

2023.8.18

【冷たいお蕎麦アレンジ】
とろろ＆ゆかりのっけ蕎麦
長芋、わさび、ゆかりトリオが大活躍

2023.8.16

“うつわのある暮らし”はどう始める？
「最初の1枚は白以外を選ぶといい」
――2023年上半期BEST7

2023.8.14