かぼちゃ餡のきんとんや栗のかき氷、りんごの小形ようかん…秋食材のやさしい甘さに癒やされる“とらやの秋”

CREA編集部
かぼちゃの季節が到来。
かぼちゃの季節が到来。
きんとん製「秋灯（しゅうとう）」。飲み物付き2,090円。2025年9月30日（火）までの限定。
きんとん製「秋灯（しゅうとう）」。飲み物付き2,090円。2025年9月30日（火）までの限定。
芯となる餡をまとめるところから拝見。御膳餡（こし餡）に煉切（ねりきり）を重ねる。
芯となる餡をまとめるところから拝見。御膳餡（こし餡）に煉切（ねりきり）を重ねる。
美しい手さばきに見とれる。
美しい手さばきに見とれる。
完成間近の「秋灯」。
完成間近の「秋灯」。
香ばしさがたまらない。
香ばしさがたまらない。
中には御膳餡。
中には御膳餡。
「渋皮栗のかき氷」。2025年9月22日（月）～10月10日（金）、数量限定で提供予定。飲み物付き4,510円。公式HPから要予約。器はイメージです。
「渋皮栗のかき氷」。2025年9月22日（月）～10月10日（金）、数量限定で提供予定。飲み物付き4,510円。公式HPから要予約。器はイメージです。
どこを食べても栗の味。
どこを食べても栗の味。
「小形羊羹 ポムカルバドス 5本入」2,214円。2025年9月19日（金）～10月中旬の限定販売。オンラインショップでは9月16日（火）～18日（木）先行予約受付。
「小形羊羹 ポムカルバドス 5本入」2,214円。2025年9月19日（金）～10月中旬の限定販売。オンラインショップでは9月16日（火）～18日（木）先行予約受付。
プチギフトにぴったり！
プチギフトにぴったり！
きんとん製「モントルグイユ通りの賑わい」540円。2025年9月16日（火）～10月15日（水）限定販売。
きんとん製「モントルグイユ通りの賑わい」540円。2025年9月16日（火）～10月15日（水）限定販売。
羊羹製「マロニエ」540円。2025年9月16日（火）～10月15日（水）限定販売。
羊羹製「マロニエ」540円。2025年9月16日（火）～10月15日（水）限定販売。
ビルの入り口は中央通りから1本入った「すずらん通り」に面している。
ビルの入り口は中央通りから1本入った「すずらん通り」に面している。
「秋灯」の工程。
「秋灯」の工程。
「秋灯」の工程。
「秋灯」の工程。
「秋灯」の工程。
「秋灯」の工程。
「秋灯」の工程。
「秋灯」の工程。
「秋灯」。
「秋灯」。
和多利明さん。
和多利明さん。
和多利明さん。
和多利明さん。
和多利明さん。
和多利明さん。
「小形羊羹 ポムカルバドス 5本入」。
「小形羊羹 ポムカルバドス 5本入」。
「小形羊羹 ポムカルバドス 5本入」。
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「渋皮栗のかき氷」。
「渋皮栗のかき氷」。
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