2025.4.29

羊肉串に山盛りパクチー…ガチ中華の元祖とも称される「神田味坊」の本格中国東北料理に舌鼓！絶品料理【7選】を満腹レビュー

味坊【後篇】

むくろ幽介

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【味坊集団】創業25年を迎えた“ブレイクの地”「神田味坊」を訪問！本格中華をファンに届け続けるオーナーの情熱

味坊を象徴する料理をご紹介！

1 / 19 味坊を象徴する料理をご紹介！

「おいしくない羊肉はない」と語るオーナーの梁宝璋（リョウホウショウ）さん。

2 / 19 「おいしくない羊肉はない」と語るオーナーの梁宝璋（リョウホウショウ）さん。

名物「ラム肉の串焼き」の味の決め手・クミンシード。

3 / 19 名物「ラム肉の串焼き」の味の決め手・クミンシード。

味坊の看板商品は一度食べたらやみつきになること間違いなし！

4 / 19 味坊の看板商品は一度食べたらやみつきになること間違いなし！

自家製発酵白菜の酸味が体に染み渡る……。

5 / 19 自家製発酵白菜の酸味が体に染み渡る……。

イメージを覆す極太春雨の衝撃！

6 / 19 イメージを覆す極太春雨の衝撃！

山盛りボリュームなのにぺろりと食べられてしまう不思議。

7 / 19 山盛りボリュームなのにぺろりと食べられてしまう不思議。

3種類のタレで。

8 / 19 3種類のタレで。

パクチー好きには夢のようなピリ辛サラダでリフレッシュ！

9 / 19 パクチー好きには夢のようなピリ辛サラダでリフレッシュ！

カツなのにトロトロの羊肉は衝撃的なおいしさ……。

10 / 19 カツなのにトロトロの羊肉は衝撃的なおいしさ……。

大きなおやきが3枚も付いてくる隠れた大ボリュームメニュー！

11 / 19 大きなおやきが3枚も付いてくる隠れた大ボリュームメニュー！

具がたっぷり！

12 / 19 具がたっぷり！

外観。

13 / 19 外観。

「ニラと玉子のおやき」。

14 / 19 「ニラと玉子のおやき」。

みんなで食べるのが最高。

15 / 19 みんなで食べるのが最高。

ワインは自分で選んでテーブルへ。

16 / 19 ワインは自分で選んでテーブルへ。

大人気メニューの「ラム肉の串焼き」。

17 / 19 大人気メニューの「ラム肉の串焼き」。

店内。

18 / 19 店内。

梁宝璋さん。

19 / 19 梁宝璋さん。

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