2025.4.29

【味坊集団】創業25年を迎えた“ブレイクの地”「神田味坊」を訪問！本格中華をファンに届け続けるオーナーの情熱

味坊【前篇】

むくろ幽介

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羊肉串に山盛りパクチー…ガチ中華の元祖とも称される「神田味坊」の本格中国東北料理に舌鼓！絶品料理【7選】を満腹レビュー

オーナーの梁宝璋（リョウ・ホウショウ）さん。

1 / 13 オーナーの梁宝璋（リョウ・ホウショウ）さん。

2つの建物が並んでいる造りが印象的な店舗。

2 / 13 2つの建物が並んでいる造りが印象的な店舗。

オーナーの梁宝璋（リョウホウショウ）さん。

3 / 13 オーナーの梁宝璋（リョウホウショウ）さん。

広々とした2階ではゆったりとくつろげます。

4 / 13 広々とした2階ではゆったりとくつろげます。

1本2,750円～の自然派ワインは、注文すれば自由に取り出して飲めるシステム。

5 / 13 1本2,750円～の自然派ワインは、注文すれば自由に取り出して飲めるシステム。

多くの店舗で提供している、味坊名物の絶品羊料理！

6 / 13 多くの店舗で提供している、味坊名物の絶品羊料理！

外観。

7 / 13 外観。

「ラムのスペアリブカツ」。

8 / 13 「ラムのスペアリブカツ」。

「ラム肉の串焼き（5本）」。

9 / 13 「ラム肉の串焼き（5本）」。

「香菜と青唐辛子のサラダ」。

10 / 13 「香菜と青唐辛子のサラダ」。

「骨付き羊背肉の塩煮」。

11 / 13 「骨付き羊背肉の塩煮」。

「豚バラ肉と白菜の漬け煮」。

12 / 13 「豚バラ肉と白菜の漬け煮」。

「板春雨の冷菜」。

13 / 13 「板春雨の冷菜」。

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