オリーブハマチは秋が旬！ 養殖発祥の海をクルージングで楽しむ【瀬戸内ジオ・ガストロノミー】

遠くにぽつんと浮かぶ双子島。
遠くにぽつんと浮かぶ双子島。
引田港を出発して左側を見ると……
引田港を出発して左側を見ると……
堤防を彩るのは「東かがわ市湾岸アートプロジェクト」の作品。
堤防を彩るのは「東かがわ市湾岸アートプロジェクト」の作品。
地球の歴史がはっきりと見てとれる「引田不整合」。
地球の歴史がはっきりと見てとれる「引田不整合」。
ほとんど波のない静かな海。
ほとんど波のない静かな海。
白い建物があるあたりが、世界ではじめてハマチの養殖に成功した安戸（あど）池。
白い建物があるあたりが、世界ではじめてハマチの養殖に成功した安戸（あど）池。
「鹿浦越のランプロファイア岩脈」と呼ばれるジオサイト。
「鹿浦越のランプロファイア岩脈」と呼ばれるジオサイト。
1942（昭和17）年に国の天然記念物に指定された。
1942（昭和17）年に国の天然記念物に指定された。
古い町並みとアートプロジェクトの融合も楽しい。
古い町並みとアートプロジェクトの融合も楽しい。
引田は連続テレビ小説『ブギウギ』の主人公のモデルになった、笠置シヅ子の生まれ故郷。
引田は連続テレビ小説『ブギウギ』の主人公のモデルになった、笠置シヅ子の生まれ故郷。
野網和三郎氏が“獲る漁業”から“育てる漁業”を目指して、この海で養殖にチャレンジした。
野網和三郎氏が“獲る漁業”から“育てる漁業”を目指して、この海で養殖にチャレンジした。
ハマチの餌やり体験 200円。
ハマチの餌やり体験 200円。
餌をやると勢いよく跳ねるハマチ。
餌をやると勢いよく跳ねるハマチ。
事前予約をすればハマチの解体を見ることも可能だ。
事前予約をすればハマチの解体を見ることも可能だ。
ハマチのさばきかたも教えてくれる。
ハマチのさばきかたも教えてくれる。
オリーブハマチ刺身定食 5切れ 1,000円。
オリーブハマチ刺身定食 5切れ 1,000円。
 
 
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