＜カプリ島名門ホテルの美食＞オアシスホテルの美麗なカジュアルダイニング

カプリ島のとっておき #4

手長エビのサラダ、ビートのサンゴチップとカクテルソース。36ユーロ。

シェフのマヌエーレ・カタルッツァ氏。ハーブは、キッチン前のハーブガーデンから都度収穫。

ナポリ湾を望む開放的なレストラン。

オンブリーナのレモンムニエル、ズッキーニクリームとズッキーニの花を添えて。42ユーロ。

カプリ地区中心地とマリーナ・グランデ港の中間にあるホテル「ヴィッラ・マリーナ・カプリ」。

燻製ナスのミルフィーユ、トマトの砂糖漬けとリコッタとバジリコペーストのソースで。28ユーロ。

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