CREA 2024年春号 行かなくちゃ、台湾

2024.5.25

ノスタルジックな台湾を感じるなら。 「嘉義」で100年続く市場、戦後の レシピでつくる鶏肉飯、レトロな看板…

台北から足を延ばして #1　嘉義

【西區】嘉義七彩冰果室。
【西區】嘉義七彩冰果室。
【西區】嘉義七彩冰果室。
【西區】嘉義七彩冰果室。
台湾ではトマトは野菜でなくフルーツ。よく冷えたトマトに、ショウガと甘草入りの甘い特製タレを絡めれば、優しく懐かしい味わいに。特製番茄盤 60元。
台湾ではトマトは野菜でなくフルーツ。よく冷えたトマトに、ショウガと甘草入りの甘い特製タレを絡めれば、優しく懐かしい味わいに。特製番茄盤 60元。
【東區】嘉義市東公有零售市場。
【東區】嘉義市東公有零售市場。
【東區】嘉義市東公有零售市場。
【東區】嘉義市東公有零售市場。
【東區】中山路老店切仔麵、魯熟肉（ヂョンシャンルーラオディエンチエザイミェン ルーショウロウ）
【東區】中山路老店切仔麵、魯熟肉（ヂョンシャンルーラオディエンチエザイミェン ルーショウロウ）
米粉から作られた麺・米苔目（30元）は、独特のもちぷる感が堪らない。茹で野菜は店主の母が、自らの畑で育てたもの。ニンニクたっぷり、パンチの効いたタレと一緒に。
米粉から作られた麺・米苔目（30元）は、独特のもちぷる感が堪らない。茹で野菜は店主の母が、自らの畑で育てたもの。ニンニクたっぷり、パンチの効いたタレと一緒に。
【東區】嘉義南門包氏炭燒杏仁茶（ジャーイーナンメンバオシータンシャオシンレンチャ）。
【東區】嘉義南門包氏炭燒杏仁茶（ジャーイーナンメンバオシータンシャオシンレンチャ）。
左：甘い杏仁茶（35元）、右：油條（15元）。
左：甘い杏仁茶（35元）、右：油條（15元）。
【東區】弄，來小餐桌（ノン ライシャオツァンジョウ）。
【東區】弄，來小餐桌（ノン ライシャオツァンジョウ）。
【東區】弄，來小餐桌（ノン ライシャオツァンジョウ）。
【東區】弄，來小餐桌（ノン ライシャオツァンジョウ）。
鶏肉飯小（35元）。
鶏肉飯小（35元）。
【西區】舊美好.生活器物.古道具（ジョウメイハオ シェンホウチーウー グーダオジュー）。
【西區】舊美好.生活器物.古道具（ジョウメイハオ シェンホウチーウー グーダオジュー）。
【西區】舊美好.生活器物.古道具（ジョウメイハオ シェンホウチーウー グーダオジュー）。
【西區】舊美好.生活器物.古道具（ジョウメイハオ シェンホウチーウー グーダオジュー）。
【西區】台灣花磚博物館（タンワンファーヂュアンボーウーグァン）。
【西區】台灣花磚博物館（タンワンファーヂュアンボーウーグァン）。
【西區】台灣花磚博物館（タンワンファーヂュアンボーウーグァン）。
【西區】台灣花磚博物館（タンワンファーヂュアンボーウーグァン）。
【西區】蘭桂坊花園酒店（ラングェファンファユェンジョウディエン）。
【西區】蘭桂坊花園酒店（ラングェファンファユェンジョウディエン）。
【西區】蘭桂坊花園酒店（ラングェファンファユェンジョウディエン）。
【西區】蘭桂坊花園酒店（ラングェファンファユェンジョウディエン）。
【西區】蘭桂坊花園酒店（ラングェファンファユェンジョウディエン）。
【西區】蘭桂坊花園酒店（ラングェファンファユェンジョウディエン）。
緑の多い嘉義らしい、ギッシリ植木鉢が並ぶ小径。
緑の多い嘉義らしい、ギッシリ植木鉢が並ぶ小径。
猫より犬の多い街。台湾犬にも多く出合える。
猫より犬の多い街。台湾犬にも多く出合える。
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