えびと長芋のアヒージョ。 えびと長芋のアヒージョの材料。 長芋の下ごしらえ。 長芋がばらけるように、えび、にんにくを入れる。 えびが赤くなるまで熱する。 「塩、多めのひとつまみ」を全体にふる。 完成! 竹串を刺せば、おうちパーティにもぴったりの一品に。