心を開放するアウトドア

2022.5.31

簡単な道具で作れる【焚き火グルメ】 ホットドッグサンド＆ピザではじめて 締めは北欧式煮出しコーヒーで！

田辺千菊
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平たい石を活用すれば安定してパンが焼ける。
2 / 30 平たい石を活用すれば安定してパンが焼ける。
ソーセージは太めのほうが焚き火で炙りやすい。
3 / 30 ソーセージは太めのほうが焚き火で炙りやすい。
グリルパンや鉄のフライパンがあるとピザが焼ける。写真はタキビズム フライパンディッシュ 小 3,300円／UPI
4 / 30 グリルパンや鉄のフライパンがあるとピザが焼ける。写真はタキビズム フライパンディッシュ 小 3,300円／UPI
焚き火台と地面の隙間にピザを入れて焼く。写真の焚き火台は、タキビズム リアル ファイヤースタンド ジカビ Mサイズ 17,600円／UPI
5 / 30 焚き火台と地面の隙間にピザを入れて焼く。写真の焚き火台は、タキビズム リアル ファイヤースタンド ジカビ Mサイズ 17,600円／UPI
火かき棒を使ってヤカンの蓋を開ける。タキビズム ブレス トゥ ファイヤー 14,300円／UPI
6 / 30 火かき棒を使ってヤカンの蓋を開ける。タキビズム ブレス トゥ ファイヤー 14,300円／UPI
煮出しコーヒーは粗挽きの豆が基本。レンメルコーヒー オリジナル 450g 2,916円／UPI
7 / 30 煮出しコーヒーは粗挽きの豆が基本。レンメルコーヒー オリジナル 450g 2,916円／UPI
塩を入れてコーヒーの旨みを引き出す。
8 / 30 塩を入れてコーヒーの旨みを引き出す。
薪を平らに並べる「不知火型」にすると、安定してフライパンや鍋が置ける。
9 / 30 薪を平らに並べる「不知火型」にすると、安定してフライパンや鍋が置ける。
熱したフライパンに油を引き、卵を焼く。
10 / 30 熱したフライパンに油を引き、卵を焼く。
白身に火が通ったら岩塩とコショウを振る。
11 / 30 白身に火が通ったら岩塩とコショウを振る。
アルミホイルで蓋をして、卵を蒸し焼きにする。
12 / 30 アルミホイルで蓋をして、卵を蒸し焼きにする。
半熟になったら、鉄板を傷付けない木べらで目玉焼きをはがす。
13 / 30 半熟になったら、鉄板を傷付けない木べらで目玉焼きをはがす。
焼き上がった食パンに目玉焼きをのせる。
14 / 30 焼き上がった食パンに目玉焼きをのせる。
ソーセージを串から外し、目玉焼きの上にのせる。
15 / 30 ソーセージを串から外し、目玉焼きの上にのせる。
ホットドッグ用のパンではなく、食パンを使うのがポイント。
16 / 30 ホットドッグ用のパンではなく、食パンを使うのがポイント。
焚き火台の下で調理している料理も忘れずに。
17 / 30 焚き火台の下で調理している料理も忘れずに。
ピザの縁に焦げ目がついたら完成！
18 / 30 ピザの縁に焦げ目がついたら完成！
1本で何役にも使える焚き火フォーク。
19 / 30 1本で何役にも使える焚き火フォーク。
この状態では豆がお湯を吸い切っていない。
20 / 30 この状態では豆がお湯を吸い切っていない。
火吹き棒を使えば熾火に火をおこせる。
21 / 30 火吹き棒を使えば熾火に火をおこせる。
焚き火に欠かせないスモアセット。
22 / 30 焚き火に欠かせないスモアセット。
マシュマロは熾火で炙るのがポイント。
23 / 30 マシュマロは熾火で炙るのがポイント。
表面に泡が浮かんでいたら出来上がりのサイン。
24 / 30 表面に泡が浮かんでいたら出来上がりのサイン。
最初の1杯は勢いよくカップに注いで、注ぎ口に残った豆を洗い流す。
25 / 30 最初の1杯は勢いよくカップに注いで、注ぎ口に残った豆を洗い流す。
カップからヤカンにコーヒーを戻す。これを2～3回繰り返す。
26 / 30 カップからヤカンにコーヒーを戻す。これを2～3回繰り返す。
豆が浮遊していなければOK。
27 / 30 豆が浮遊していなければOK。
熾火で炙ると焦がさずに中まで焼ける。
28 / 30 熾火で炙ると焦がさずに中まで焼ける。
クラッカーで挟めば、クリーミーなスモアサンドが完成！
29 / 30 クラッカーで挟めば、クリーミーなスモアサンドが完成！
ククサカップで味わう煮出しコーヒーは格別のおいしさ。レンメルコーヒー 鹿角付きククサ 13,200円／UPI
30 / 30 ククサカップで味わう煮出しコーヒーは格別のおいしさ。レンメルコーヒー 鹿角付きククサ 13,200円／UPI
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