フランス料理店「ラペ」が手掛けた
おでん×シャンパンの新マリアージュ

おでんが主役のコース、最初の一杯にもシャンパーニュを。現在、グラスでも提供中。
おでんが主役のコース、最初の一杯にもシャンパーニュを。現在、グラスでも提供中。
料理はすべておまかせコースから。前菜には季節感のあるサラダが登場。
料理はすべておまかせコースから。前菜には季節感のあるサラダが登場。
出汁の豊かさを春巻きに閉じ込めた一品は、もはや発明。
出汁の豊かさを春巻きに閉じ込めた一品は、もはや発明。
さまざまな味を優しく包み込むマム グラン コルドン。
さまざまな味を優しく包み込むマム グラン コルドン。
「ラペ」での経験を生かし、定番から新しい味までおでんを追求したい、と根内シェフ。
「ラペ」での経験を生かし、定番から新しい味までおでんを追求したい、と根内シェフ。
カウンターのほか、テーブル席もある。
カウンターのほか、テーブル席もある。
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