白央篤司の罪悪感撲滅自炊入門vol.28

2021.5.19

箸が進む！火を使わない即席レシピちくわとピーマンのレンチン和え

ちくわとピーマンのレンチン和え。

ちくわとピーマンのレンチン和え。

ちくわとピーマンのレンチン和え(1～2人前)の材料。

ちくわとピーマンのレンチン和え(1～2人前)の材料。

まずちくわを細切りにします。

まずちくわを細切りにします。

ピーマンもタテに半分してから種を取りのぞき、タテに細切りに。ここは面倒でも、なるたけ細めに切ったほうが食感がよくなります。

ピーマンもタテに半分してから種を取りのぞき、タテに細切りに。ここは面倒でも、なるたけ細めに切ったほうが食感がよくなります。

レンジOKな容器に入れて、ちくわとピーマンを混ぜてください。ゴマ油をまわしかけて、水を入れて、フタしてレンジにかけます。500Wで2分ほど。600Wなら1分40秒です。

レンジOKな容器に入れて、ちくわとピーマンを混ぜてください。ゴマ油をまわしかけて、水を入れて、フタしてレンジにかけます。500Wで2分ほど。600Wなら1分40秒です。

チンしたら、おろしショウガ(3センチ程度)、塩(ひとつまみ)、醤油(小さじ1～2)を入れて、混ぜ和えます。仕上げにお好みでゴマをふるのもおすすめ。

チンしたら、おろしショウガ(3センチ程度)、塩(ひとつまみ)、醤油(小さじ1～2)を入れて、混ぜ和えます。仕上げにお好みでゴマをふるのもおすすめ。

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