マレーシアごはん偏愛主義！vol.108

2021.5.6

インスタントソースで食卓に革命を！ 普段のオムライスやハンバーグを味変

古川 音
手前左の「アヤム・マサッメラ」(鶏のトマト煮込み)が、マイキッチンのインスタントソース「マサッメラ・ソース」の基本料理。この料理のソースがオムライスやハンバーグにも合うのです。
手前左の「アヤム・マサッメラ」(鶏のトマト煮込み)が、マイキッチンのインスタントソース「マサッメラ・ソース」の基本料理。この料理のソースがオムライスやハンバーグにも合うのです。
現地で人気の「アヤム・マサッメラ」。トマトのフルーティーなコクと、あと味に広がる唐辛子の辛さがやみつきに。
現地で人気の「アヤム・マサッメラ」。トマトのフルーティーなコクと、あと味に広がる唐辛子の辛さがやみつきに。
その1の「アヤム・マサッメラ」に登場する「ソースA」をオムライスに添えて。
その1の「アヤム・マサッメラ」に登場する「ソースA」をオムライスに添えて。
普段のハンバーグを簡単にランクアップ！
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手前左の「フィッシュカレー」が、このインスタントソースの基本料理。ほかの2品は、調味料として活用。
手前左の「フィッシュカレー」が、このインスタントソースの基本料理。ほかの2品は、調味料として活用。
マレーシアのフィッシュカレーは、ココナッツミルクに、タマリンドのさわやかなコクで仕上げるのが一般的。
マレーシアのフィッシュカレーは、ココナッツミルクに、タマリンドのさわやかなコクで仕上げるのが一般的。
鶏肉の下味にインスタントソースを使う。辛くないので、子どものお弁当にも〇。
鶏肉の下味にインスタントソースを使う。辛くないので、子どものお弁当にも〇。
ミンチ肉を炒めるときにインスタントソースを使うだけ。ソースには玉ねぎなど野菜も入っているため、奥深い味に。
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