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マレーシア発インスタント麺が秀逸！
もっちり麺「パンミー」を自宅で再現

「パンミー」各170円。アジアンフード通販サイト「Halal 2 Go」、また「マレー・アジアン・クイジーン渋谷店」店頭にて販売。

「パンミー」各170円。アジアンフード通販サイト「Halal 2 Go」、また「マレー・アジアン・クイジーン渋谷店」店頭にて販売。

それぞれ調味料付きなので、好みの具をトッピングするだけ。具を現地風にすると、かなり本場の味に近くなる。

それぞれ調味料付きなので、好みの具をトッピングするだけ。具を現地風にすると、かなり本場の味に近くなる。

「パンミースープ麺(シーフード味)」。

「パンミースープ麺(シーフード味)」。

煮干しは素揚げしてトッピング。豚そぼろと椎茸(オイスターソースと塩、砂糖で味つけ)、キクラゲも定番の具。

煮干しは素揚げしてトッピング。豚そぼろと椎茸(オイスターソースと塩、砂糖で味つけ)、キクラゲも定番の具。

袋の指示どおりに麺をゆで、スープを注いだら、具をトッピングして完成。

袋の指示どおりに麺をゆで、スープを注いだら、具をトッピングして完成。

「パンミーゴレン(ドライチリシュリンプ味)」。

「パンミーゴレン(ドライチリシュリンプ味)」。

具はオリジナルと同じで、ポーチドエッグを追加しよう。フライドオニオンで香ばしさを追加するのもおすすめ。

具はオリジナルと同じで、ポーチドエッグを追加しよう。フライドオニオンで香ばしさを追加するのもおすすめ。

麺をゆで、添付の2種の調味料であえたら、具をトッピングして完成。ただし、調味料はどちらもかなり辛いので、一気に全部混ぜず、好みの量を。とくに赤いチリソースは麺にからめず、麺の上に少量トッピングしたほうが安心。

麺をゆで、添付の2種の調味料であえたら、具をトッピングして完成。ただし、調味料はどちらもかなり辛いので、一気に全部混ぜず、好みの量を。とくに赤いチリソースは麺にからめず、麺の上に少量トッピングしたほうが安心。

「パンミースープ麺(海老味)」。

「パンミースープ麺(海老味)」。

具だくさんにしたいなら、ゆで卵、ゆで豚も合います。

具だくさんにしたいなら、ゆで卵、ゆで豚も合います。

袋の指示どおりに麺をゆで、スープを注いだら、具をトッピングして完成。細麺なので、つるっとしたのどごしも楽しめる。

袋の指示どおりに麺をゆで、スープを注いだら、具をトッピングして完成。細麺なので、つるっとしたのどごしも楽しめる。

「パンミースープ麺(シーフード味)」のアレンジ版。タレを自分で作れば、ドライタイプも再現できる。

「パンミースープ麺(シーフード味)」のアレンジ版。タレを自分で作れば、ドライタイプも再現できる。

タレは、オイスターソース、醤油、胡麻油、サラダ油を各大さじ1/2程度混ぜて作る。具はオリジナルと同じ。

タレは、オイスターソース、醤油、胡麻油、サラダ油を各大さじ1/2程度混ぜて作る。具はオリジナルと同じ。

袋の指示どおりに麺をゆで、タレをからめたら、具をトッピングして完成。スープは別の皿に盛りつけ、麺にすこしずつかけながら食べるのが現地流。

袋の指示どおりに麺をゆで、タレをからめたら、具をトッピングして完成。スープは別の皿に盛りつけ、麺にすこしずつかけながら食べるのが現地流。

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