マレーシアごはん偏愛主義！vol.106

2021.2.16

マレーシア発インスタント麺が秀逸！もっちり麺「パンミー」を自宅で再現

古川音

「パンミー」各170円。アジアンフード通販サイト「Halal 2 Go」、また「マレー・アジアン・クイジーン渋谷店」店頭にて販売。

1 / 14 「パンミー」各170円。アジアンフード通販サイト「Halal 2 Go」、また「マレー・アジアン・クイジーン渋谷店」店頭にて販売。

それぞれ調味料付きなので、好みの具をトッピングするだけ。具を現地風にすると、かなり本場の味に近くなる。

2 / 14 それぞれ調味料付きなので、好みの具をトッピングするだけ。具を現地風にすると、かなり本場の味に近くなる。

「パンミースープ麺(シーフード味)」。

3 / 14 「パンミースープ麺(シーフード味)」。

煮干しは素揚げしてトッピング。豚そぼろと椎茸(オイスターソースと塩、砂糖で味つけ)、キクラゲも定番の具。

4 / 14 煮干しは素揚げしてトッピング。豚そぼろと椎茸(オイスターソースと塩、砂糖で味つけ)、キクラゲも定番の具。

袋の指示どおりに麺をゆで、スープを注いだら、具をトッピングして完成。

5 / 14 袋の指示どおりに麺をゆで、スープを注いだら、具をトッピングして完成。

「パンミーゴレン(ドライチリシュリンプ味)」。

6 / 14 「パンミーゴレン(ドライチリシュリンプ味)」。

具はオリジナルと同じで、ポーチドエッグを追加しよう。フライドオニオンで香ばしさを追加するのもおすすめ。

7 / 14 具はオリジナルと同じで、ポーチドエッグを追加しよう。フライドオニオンで香ばしさを追加するのもおすすめ。

麺をゆで、添付の2種の調味料であえたら、具をトッピングして完成。ただし、調味料はどちらもかなり辛いので、一気に全部混ぜず、好みの量を。とくに赤いチリソースは麺にからめず、麺の上に少量トッピングしたほうが安心。

8 / 14 麺をゆで、添付の2種の調味料であえたら、具をトッピングして完成。ただし、調味料はどちらもかなり辛いので、一気に全部混ぜず、好みの量を。とくに赤いチリソースは麺にからめず、麺の上に少量トッピングしたほうが安心。

「パンミースープ麺(海老味)」。

9 / 14 「パンミースープ麺(海老味)」。

具だくさんにしたいなら、ゆで卵、ゆで豚も合います。

10 / 14 具だくさんにしたいなら、ゆで卵、ゆで豚も合います。

袋の指示どおりに麺をゆで、スープを注いだら、具をトッピングして完成。細麺なので、つるっとしたのどごしも楽しめる。

11 / 14 袋の指示どおりに麺をゆで、スープを注いだら、具をトッピングして完成。細麺なので、つるっとしたのどごしも楽しめる。

「パンミースープ麺(シーフード味)」のアレンジ版。タレを自分で作れば、ドライタイプも再現できる。

12 / 14 「パンミースープ麺(シーフード味)」のアレンジ版。タレを自分で作れば、ドライタイプも再現できる。

タレは、オイスターソース、醤油、胡麻油、サラダ油を各大さじ1/2程度混ぜて作る。具はオリジナルと同じ。

13 / 14 タレは、オイスターソース、醤油、胡麻油、サラダ油を各大さじ1/2程度混ぜて作る。具はオリジナルと同じ。

袋の指示どおりに麺をゆで、タレをからめたら、具をトッピングして完成。スープは別の皿に盛りつけ、麺にすこしずつかけながら食べるのが現地流。

14 / 14 袋の指示どおりに麺をゆで、タレをからめたら、具をトッピングして完成。スープは別の皿に盛りつけ、麺にすこしずつかけながら食べるのが現地流。

記事に戻るマレーシア発インスタント麺が秀逸！もっちり麺「パン...

1
2
3
4
5

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧

「星のや富士」でデジタルデトックス。冨士信仰の歴史を辿り、心身を調える。

【Mirror Mirror】有松絞りと愛のドレスが出会うとき

「ヤシの木より高い建物は建てるなよ」――老舗リゾートが42年間守り続けた、パラオの真の贅沢

「疲れやすい」「寝つきが悪い」…“なんとなく不調”が続く女性がホルモンマネジメントを始めたほうがいいワケ＆産婦人科医直伝「3つのゆらぎケア」

開局から旅行者が激増！ポーランド人気を爆上げした「アジア初の観光局」を知っていますか？

【BOUCHERON】ともに歩む、ふたりのリング

RANKINGランキング

ランキング一覧

HOURLY
DAILY
WEEKLY

「排便は食生活の通知表」斎藤工が実践する“最強の腸活”「朝起きてまずするべきは…」

「転職市場ではとっくにアウトな年齢」斎藤工が44歳で語る危機感と、今あえて「農業をする」理由

ロケ・ライブの過酷現場でも崩れない！女優やモデルの肌と髪を死守している「猛暑を生き抜くコスメBEST5」【ヘア＆メイクpaku☆chan選】

「疲れやすい」「寝つきが悪い」…“なんとなく不調”が続く女性がホルモンマネジメントを始めたほうがいいワケ＆産婦人科医直伝「3つのゆらぎケア」

「何があっても崩れない」が絶対条件。耐久メイクの達人・長井かおりさんが辿り着いた、夏の限界サバイバルコスメ5選

「排便は食生活の通知表」斎藤工が実践する“最強の腸活”「朝起きてまずするべきは…」

エッセイ・ヤマザキマリ「慎ましくも美しき国　ポルトガル」

「トマトを両手で掴み宙に投げ…」ユニークな仕草が話題のゴリラのキヨマサ。注目の裏で“残念”と言われた過去も《最近では父・シャバーニにバトルを仕掛け…》

「トドみたい」夫の一言が起業の原点に！ SNS総フォロワー数22万人のプラスサイズスタイリスト・安井百合子が明かすコンプレックスの扱い方

「転職市場ではとっくにアウトな年齢」斎藤工が44歳で語る危機感と、今あえて「農業をする」理由

【パノラマビューの山頂と世界でここだけの幻の花】群馬・鳴神山で出合った、緑のきらめきと希少植物＜後篇＞

エッセイ・ヤマザキマリ「慎ましくも美しき国　ポルトガル」

「彼女には敵わない（笑）」「見られる人間としてのエチケット」稲垣吾郎が語る、美しさを保つマインドと朝の習慣

《100均のパンツが1万円に》芥川賞候補作家・鈴木涼美が“女性の商品化”を書きつづける理由とは「AVに出ていたということだけじゃなく…」

開局から旅行者が激増！ポーランド人気を爆上げした「アジア初の観光局」を知っていますか？

SERIES連載

連載 TOP

至福のホテル最新ニュース

オリジナルパフェ付きの「ピーチアフタヌーンティー」3選。甘くみずみずしい旬の“桃”をとことん満喫！

ビューティいいもの集め EDITORS' BEST

どんな唇も美しく、自分らしく！ KANEBOの“夏リップ”は肌も表情までも輝かせてくれる

そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行

［兵庫県神戸市］1000回以上の試作から舌触りにこだわった100種余りのフレーバーを週替わりで販売「米粉シフォンケーキ専門店　MERCI（メルシー）」

大人がうっとり♡ 優秀プチプラコスメ

【アンプルールは顔汗対策の最終兵器】「ハンカチに色が付かない」「こめかみに汗がツーッと垂れてこない！」汗かきライターが感動した耐汗UVベース

SPECIAL特集

特集 TOP

CREA Traveller 2026年夏号　海風と太陽に誘われてポルトガルに会いに行く

エッセイ・ヤマザキマリ「慎ましくも美しき国　ポルトガル」

テラスのワイン、ブドウの葉オイルのスパ、研ぎ澄まされる嗅覚――。ヴィーニョ・ヴェルデのファームに溶け込む極上旅

ポルトガル北部が誇るもう一つのワイン産地へ。葡萄畑を望むテラスで味わう、老舗アヴェレダのランチペアリング

グルメ、大自然、ウェルネス、すべてが揃った理想郷　ポルトガル・ドウロ渓谷のホテル「シックス・センシズ・ドウロ・ヴァレー」

【ポルトガル】世界遺産の渓谷を見下ろす特等席。銘醸ワイナリーで、美酒と美食に耽る豊かな夜

息をのむ絶景と、創造のひと皿。ポルトガルの名店「アンティクウム」が紡ぐ、忘れられない美食体験

心を開放するアウトドア

【アークテリクスが登山用品の聖地・神田の店舗をリニューアル】本格派の顧客に合わせ、山岳ギアとの相性を試せる工夫も

【頂点に輝くピッツァと、とれたて牛乳ジェラートと】群馬・桐生の注目スポット。ボードゲーム秘密基地も堪能する、よくばりな街巡りへ！

【アークテリクスの東海拠点が、新商業施設・ハエラで生まれ変わった】パフォーマンスウェアに立ち返り、エントリー層も山に誘う

【パノラマビューの山頂と世界でここだけの幻の花】群馬・鳴神山で出合った、緑のきらめきと希少植物＜後篇＞

【アークテリクスと爽快ハイキング】新緑あふれる群馬・鳴神山、初夏の贅沢を味わう山旅へ〈前篇〉

【名品を考える】なぜコロンビアの「バハマシャツ」は30年愛され続けるのか。原宿で記念イベントを開催

TALK & SESSIONトーク＆セッション

トーク&セッション TOP

「排便は食生活の通知表」斎藤工が実践する“最強の腸活”「朝起きてまずするべきは…」

「転職市場ではとっくにアウトな年齢」斎藤工が44歳で語る危機感と、今あえて「農業をする」理由

中沢元紀のリアルすぎる“クズ対応”に齊藤なぎさ・秋田汐梨がツッコミ!?　原作者・ヨネマイ先生と語るドラマ『マサムネ君』撮影の舞台裏

《100均のパンツが1万円に》芥川賞候補作家・鈴木涼美が“女性の商品化”を書きつづける理由とは「AVに出ていたということだけじゃなく…」

COMIC & ESSAY ROOM

コミック＆エッセイルームTOP

川添愛「言葉のセンス研究所」（7）今の時代でもどうにか使えそうな「攻める言葉」を考える

第35回「打ち勝て！本厄その3」

第14話　風船

「120分揉まれたい」藤岡みなみ（文筆家・ラジオパーソナリティ）

FORTUNE占い

占いTOP

流光七奈の12星座占い <br />
2026年下半期の運勢

流光七奈の12星座占い
2026年下半期の運勢

韓国式四柱推命

心理占星学研究家 <br />
岡本翔子の星占い2026年

心理占星学研究家
岡本翔子の星占い2026年

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

流光七奈の12星座占い

東京ケイ子の「オンナの算命学」

東京ケイ子の「オンナの算命学」

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

今週の12星座占い

MAGAZINE最新号

バックナンバー

海も山もグルメも。人生最高の旅へ
やっぱり、ハワイ！

目次を見る

特集記事を読む

ショップリスト
海風と太陽に誘われてポルトガルに会いに行く

目次を見る

特集記事を読む

MOOKムック

バックナンバー

海も山もグルメも。人生最高の旅へ
やっぱり、ハワイ！

目次を見る

特集記事を読む

ショップリスト
CREA Due 佐渡

目次を見る

特集記事を読む

CREA BOOK

CREA BOOK一覧

2026年度のキャリア採用

CREA × 星野リゾート

CREAアンバサダー

心を開放するアウトドア

CREAの厳選スイーツギフト

2026年度のキャリア採用

CREA × 星野リゾート

CREAアンバサダー

心を開放するアウトドア

CREAの厳選スイーツギフト