比叡山の精進文化を取り入れたフレンチが楽しみなオーベルジュ、「星野リゾート ロテルド比叡」。 「比叡山やくばらい三昧」は2泊3日。1日かけて行体験をする。 開放的なラウンジ。一面の窓の外には、心地よい緑が。 MISOGIでは、日枝の霊水を使った美容液で全身をトリートメント。では、日枝の霊水を使った美容液で全身をトリートメント。 比叡山延暦寺の続き地にある「星野リゾート ロテルド比叡」では、トリートメントだけでなく飲み水のすべてに日枝の霊水を使用している。 入浴剤は、滋賀県の富田酒造と共同開発したオリジナル。沈香のお香が心地よく部屋に香る。 精進フレンチの一皿。中央に比叡山産湯葉、その周りに、揚げ、焼き、蒸しと異なる加熱調理をした野菜を配置。 30分間、朝の勤行が行われる延暦寺の総本堂、根本中堂(現在は長期修繕中で足場が組まれている)。 護摩行を受ける無動寺(護摩行は開催されない日もある)。 かつて行われていた行を復刻させた「山王社参」を体験。 独特の三種祓詞(みくさのはらいことば)や真言を唱えながら参拝していると、しだいに意識が“祈ること”に集中してくるから不思議。 行体験を終えた後のご褒美は発酵フレンチ。30日間ドライエイジングした近江牛のステーキ。霜降りのように柔らかな食感。 甘露漬け鮒鮓にフランス料理の代表的な食材、フォアグラを合わせ、泡状にした豆腐とルバーブをトッピングしたスペシャリテ。 「星野リゾート ロテルド比叡」のオリジナル御朱印帳を旅のお土産に。