マッキー牧元の「いい旅には必ずうまいものあり」vol.34

2019.3.26

「星のや竹富島」で時間を忘れ エビを中心とした美食に舌鼓を打つ

マッキー牧元
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「命草と島豆腐のスープ」。
4 / 16 「命草と島豆腐のスープ」。
「ドゥル天 トリュフの香り」。
5 / 16 「ドゥル天 トリュフの香り」。
「ドゥル天 トリュフの香り」。
6 / 16 「ドゥル天 トリュフの香り」。
「アーサーをまとった車海老のフリット」。
7 / 16 「アーサーをまとった車海老のフリット」。
「車海老のビスクと人参のクリーム」。
8 / 16 「車海老のビスクと人参のクリーム」。
「車海老のサンゴ焼き 命草ソース」。
9 / 16 「車海老のサンゴ焼き 命草ソース」。
「車海老のサンゴ焼き 命草ソース」。
10 / 16 「車海老のサンゴ焼き 命草ソース」。
「竹富芋のローストとフォアグラのサラダ仕立て」。
11 / 16 「竹富芋のローストとフォアグラのサラダ仕立て」。
「車海老と豚のショーソン」。
12 / 16 「車海老と豚のショーソン」。
「竹富芋のタルト」。
13 / 16 「竹富芋のタルト」。
「マンゴーのババ」。
14 / 16 「マンゴーのババ」。
「マンゴーのババ」。
15 / 16 「マンゴーのババ」。
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