【再生回数1,000万回のカルボナーラレシピ】インスタのフォロワー14万人の主婦・ありのママさんが作る“イタリア人夫が褒める”おいしさ！

余った卵白と使ったボウルでもう1品！

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　残っている卵白と、さっき使ったボウルでもう1品作れます。

　そこで登場するのが、さっきカルボナーラのソースを混ぜたボウルです。

　卵黄やチーズがこびりついたボウルに卵白を入れ、こそげとるように混ぜるのです。あとはオムレツ状に焼くだけ。ちょっと味をみて、足りなければ塩、こしょうを足しましょう。

　これは、ありさんが生み出した裏技レシピ。こういうところが、主婦的で素敵なんですよね！

 「史上最高！おうちイタリアン」には、イタリア人夫がうなったおいしいコツが満載。ぜひ、おうちでも試してみてくださいね！

》【後篇】イタリア人夫との出会いはクルーズ船！ SNS開設1年でフォロワー10万人超えのおうちイタリアン研究家“ありのママ”さんとは？

ありのママ

おうちイタリアン研究家。2人の女の子のママ。クルーズ船乗務員時代に知り合った夫は、ナポリ・ソレント出身のイタリア人。夫に母国の味を食べさせたいと奮起し、家族の力を借りながら独学でイタリア料理を学ぶ。「忙しいママたちにレストランの味を」と、インスタグラムアカウントを設立してレシピを発信。2025年7月16日（水）まで、六本木 蔦屋書店にて「史上最高！おうちイタリアン イタリア人夫にほめられたレシピだけ！」刊行記念のポップアップを開催中。
Instagram　@arino_mama_recipe

史上最高！おうちイタリアン イタリア人夫にほめられたレシピだけ！

定価 1,870円（税込）
講談社
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