【再生回数1,000万回のカルボナーラレシピ】インスタのフォロワー14万人の主婦・ありのママさんが作る“イタリア人夫が褒める”おいしさ！

火を止めてソースを合わせる

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　パスタを入れたら、必ず火を止めて、ソースを入れます。

「一番多い失敗『炒り卵みたいになっちゃった！』という状態はここで火が入ってしまうから。火を止めて、火から離してもいいくらい。ただ、熱いうちに手際よく！」

　ここで、ボウルはきれいにしすぎず、洗わないこと！　その秘密は次のページで。

　あとはがーっと混ぜてベーコンを戻し入れれば完成です。

　最後に仕上げ用のチーズをかけ、こしょうをふったら完成です！