◆明石夢工房「冷凍あかし玉子焼」
銅製の鍋で1玉ずつ手焼きした明石産真蛸入りの明石焼。
「このふわトロさが最高。最初の1個はそのまま、次にお出汁につけて、最後は薬味をプラスしてと、味を変えてもよし」(31歳・製造業)
明石夢工房
所在地 兵庫県明石市花園町3-13
電話番号 078-929-1188 (11:00～18:00)
営業時間 11:00～21:00
定休日 火曜
https://www.akashiyumekoubou.co.jp/
※通販可
◆【老舗】ユーハイム「神戸元町本店オリジナル マイスターの手焼きバウム」
【1909年創業】
マイスターのレシピでつくられており、マジパンが入った生地はしっとりとした仕上がり。
「日本で初めてバウムクーヘンを販売した名店です。本店限定の切りたてバウムもぜひ」(43歳・会社員)
ユーハイム
所在地 兵庫県神戸市中央区元町通1-4-13
フリーダイヤル 0120-860-816 (9:30～17:00 ※土、日曜・祝日を除く)
営業時間 11:00～19:00
定休日 水曜
https://www.juchheim.co.jp/
※通販可
※掲載のデータは2022年11月現在のものです。
※無休と表示してある場合も年末年始などは休みのこともあります。
※DATAに記載の電話番号は問い合わせ用です。店舗の連絡先とは別の場合があります。
※コロナ禍により、営業時間などが変動する場合があります。事前に各店へご確認ください。
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CREA 2023年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
