チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節が今年もやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的ショコラティエによる官能的な新作など、人気＆本物志向の10ブランドが展開するバレンタインチョコレートの2016年最旬情報を、厳選してご紹介します！

#01 ブルガリ イル・チョコラート

チョコレート・ジェムズ 「サン・ヴァレンティーノ 2016 “ルイ・エ・レイ”」

フィレンツェ伝統の木版画がほどこされた優美なボックス

 毎年、斬新なデザインのボックスと特別な味わいで注目を集める、「ブルガリ イル・チョコラート」のバレンタイン商品“ルイ・エ・レイ” (イタリア語で“彼と彼女”の意味)。今年は、フィレンツェ伝統の木版画がほどこされた紙を使用し、ハイジュエリーコレクション“イタリアン・ガーデン”の世界観をボックスに表現。ブルガリのためだけに特別に製作された木版画の優美な色合いとデザインに、思わずため息がこぼれてしまう。

 ロゴが刻印された「チョコレート・ジェムズ(宝石)」は、2粒。「ルイ」は、パッシート(デザートワイン)をふんだんに使用したビターチョコレートガナッシュをビターチョコレートでコーティングし、力強く厚みのある味わい。「レイ」は、ローズヒップのジャムを混ぜ込んだヘーゼルナッツ風味のジャンドゥイヤガナッシュを、ビターチョコレートでコーティングし、甘酸っぱい後口が魅力的。

 いずれも希少なクリオロ種のカカオのみから作られ、42℃以下で加工されたイタリア製“カカオクルード”(ローカカオ)が使われ、口溶けとともに押し寄せるチョコレートのピュアな風味にはっとさせられる。

チョコレート・ジェムズ 「サン・ヴァレンティーノ 2016 “ルイ・エ・レイ”」
内容 「ルイ」「レイ」各1粒(2個入り)
価格 3,800円(税込)
販売期間 2016年1月30日～2月14日(2016年1月20日より販売予約開始)
※「ブルガリ イル・チョコラート」(ブルガリ銀座タワー8F特設会場、松屋銀座店)、「ブルガリ イル・カフェ」(阪急うめだ本店)、オンラインショップ(外部サイト)にて販売。

ブルガリ イル・チョコラート
電話番号 03-6362-0510
URL http://gourmet.bulgari.com/

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