◆ 福井
せいこ蟹グラタン ＜望洋楼 越前蟹の坊＞
せいこ蟹グラタン 1,528円(120g・税込)。賞味期限は冷凍30日。通販可。
せいこ蟹(雌蟹)の身をはじめ、プチプチとした外子と濃厚な内子もたっぷり中に。
「蟹の旨みが凝縮した贅沢な味。高級感のある陶器入りです」(39歳・営業)
望洋楼 越前蟹の坊
所在地 福井県坂井市三国町宿1-16
電話番号 0776-82-3925
営業時間 11:00～15:00、17:00～20:30(土日祝 11:00～20:30)
定休日 火曜
URL http://www.bouyourou.co.jp/
2015.12.01(火)
text＝Ayako Morita、Nao Tashira、Shiori Yoshida、Megumi Momose (Five Star Corporation)
photographs＝Hirofumi Kamaya、Nanae Suzuki
realization=Etsuko Onodera
CREA 2015年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2015年12月号
おいしいものからずっと使えるものまで
贈りものバイブル
定価780円
