按田優子さんオススメ
体に優しい自然食デリ。あくぬき塩に人気殺到
無農薬、無添加の素材で作ったヘルシーなおかずやおにぎりなど、体に優しいメニューがずらり。店の奥で手作りしている調味料は店頭で販売もしている。「ここで売っている長崎のメーカーの塩は素晴らしい。おにぎりにすると、他の塩との差がよくわかります」と按田さんが絶賛するのは「イキな塩」。不純物が少なくミネラル分豊富な「フルールドセル(塩の花)」や深層海塩などをブレンドした天然のエネルギーに満ちた塩だ。同じメーカーが製造している「あくぬき塩」は農薬などの有害物質を除去する働きも。
お総菜に使う有機、無農薬野菜もあくぬき塩等で洗って、万全を期しています
――店長 水田亮子さん
右：「あくぬき塩」1kg￥998。「あくぬきカルシウム」と併せて使用するのがベター 左：生味噌、乾物などをブレンド。お湯を注ぐだけで体に優しい味噌汁に。自家製の兵糧乾物味噌球150g￥945
Kanbutsu Café
東京都渋谷区西原3-4-3 アミティ代々木上原2F
電話番号 03-5465-2210
営業時間 11:00～20:00(日・祝日は～18:00)
定休日 月曜
URL www.kanbutsucafe.jp
2011.10.30(日)
CREA 2011年11月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2011年11月号
今こそ大切にしたい、この奇跡
母になる！
特別定価650円（税込）
