あまり並ばず、待ち時間も少なく楽しめるのが夜パンケーキ。『パンケーキ・ノート』著者であるトミヤマユキコさんがおすすめする、夜パンケーキが堪能できる4店をご紹介。
» 第1回 夜限定のリコッタチーズパンケーキ「HiDE」
» 第2回 お酒によく合うパンケーキ「モントーク」
» 第4回 ヘルシーパンケーキ「ボンダイカフェヨヨギビーチパーク」
◆ 24/7 coffee&roaster
ごはんの後でもいける3枚重ねのホットケーキ
別腹感覚で召しあがれ。【直径 95mm、厚さ 15mm】
「生地に四角いバター、シロップがしっかりと吸い込む……これぞ、ホットケーキの王道。軽い口当たりなのでごはんを食べた後の2軒目としてもおすすめです」
ホットケーキ有塩バター 750円はメープルシロップとバナナとパイナップルのジュレ付きで味の変化を楽しめる。
果実味あふれる珈琲豆を使用した24/7珈琲白金 500円は紅茶のような味わい。
24/7 coffee&roaster
所在地 東京都渋谷区神南1-19-8 トーキョーワンダーサイト渋谷1F
電話番号 03-6455-0920
営業時間 10:00～23:30(L.O.22:30)
定休日 1月1日
URL http://commercial-art.net/wp/tokyo/247-coffeeroaster
● 今回お話をお伺いしたのは･･･
トミヤマユキコ(とみやまゆきこ)さん
ライター・研究者。早稲田大学非常勤講師。趣味はパンケーキの食べ歩き。『パンケーキ・ノート』(リトルモア)発売中。
2015.05.27(水)
text＝Noriko Ichida、Miki Sakane
photographs＝Nanae Suzuki
CREA 2015年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2015年6月号
寝坊していい前日の、幸せな過ごし方
夜ふかしのすすめ
定価780円
