大好きなホテルでクリスマスブランチビュッフェ！
私が2013年のクリスマスに選んだのは、ロイヤル・ハワイアン・ホテルのクリスマス・デー・ブランチビュッフェ。
ワイキキビーチに面したロイヤル・ハワイアン・ホテル。
「太平洋のピンク・パレス」とも呼ばれる、1927年に創業したクラシカルでラグジュアリーなホテル。かわいいピンクの外観が象徴的で、クリスマスの気分にぴったり！ ホテル全体の雰囲気も好きなのですが、私が大好きなのが中庭。ホテルの廊下を抜けると青い芝生の向こうに椰子の木が並び、その先にはワイキキビーチが広がります。青と緑、そして太陽の光が降り注ぐ中庭に足を踏み入れた瞬間、肩の力がすぅーっと抜け、大きく深呼吸すると、自然に笑顔になれる……。私にとっては、パワースポットのような場所なのです。
ロイヤル・ハワイアン・ホテルの中庭からワイキキビーチを望む。
ブランチビュッフェは、ビーチに面したパーティルーム「モナーク・ルーム」で。ハワイアンミュージックが流れる中、ビュッフェ台にずらりと並ぶ料理を好きなだけいただきました。サラダにはハワイならではのポキ、魚介にお肉料理、そして寿司バー・コーナーも！ クリスマスなのでデザートも豊富に用意されていました。
左：ピンク色の氷のクリスマスツリーの周りには新鮮なカニが！右：お寿司は日本人シェフが握っているのだそう。
ロイヤル・ハワイアン・ホテル「クリスマス・デー・ブランチビュッフェ」
URL http://jp.royal-hawaiian.com/dining/holiday.htm
2013年はほかにも、24日にフレンチレストラン「シェフ・マブロ」、25日にはイタリアンレストラン「ベルニーニ・ホノルル」のクリスマス特別メニューをいただきました。そして「シェフ・マブロ」は、ハワイならではの新鮮な素材を生かした大人気のフレンチレストラン。クリスマスコースメニューには大好きなお料理「トリュフ卵のポーチドエッグ」が組み込まれていて、かなりテンションがアップ(笑)。
そして「ベルニーニ・ホノルル」は、数あるハワイのイタリアンレストランの中でも、とくにお気に入りのお店！ 料理はもちろんデザートまで、何を食べても本当においしい。クリスマスにぜひ予約したい、大切な人との会話が弾むレストランです。
シェフ・マブロのメインディッシュ。
シェフ・マブロ
URL http://www.chefmavro.com/
ベルニーニ・ホノルル
URL http://www.berninihonolulu.com/index_j.html
2014.12.21(日)
文・撮影＝小笠原リサ
