タルト専門店「キル フェ ボン」が9月15日より「お月見タルト」を2週間限定で発売。9月25日の"十五夜"(中秋の名月)に食べたい、秋のタルトをお見逃しなく!
香り高いごまが織りなす秋の味
毎年お月見の夜を上品に彩る、キル フェ ボンの「お月見タルト」。味のメインとなるのは、選び抜いた香り高いごまを使用した白ごまブランマンジェです。サクサクとしたタルト生地の上に、風味豊かな白ごまブランマンジェとまろやかな甘みの黒みつを重ね、クルミや白玉、黒洲きな粉といった和の食材をバランスよく組み合わせています。ひと口食べると、香ばしい「和」の味わいが口いっぱいに広がります。
タルトの上には、キル フェ ボンのオリジナルとして細部まで試作を重ねたというウサギのオーナメントや、満月のような白玉、風にそよぐススキを思わせるデコレーションが施され、まるで秋の月下の情景をそのまま映し取ったかのような佇まい。お月見の夜を引き立てるような逸品になっています。
味や見た目だけでなく、素材にもキル フェ ボンの“十五夜”への思いが。ススキを表現する飾り部分には「もちあわ」と呼ばれる穀物が使用されており、五穀のひとつに数えられるこの食材には、実りの秋への感謝と豊作祈願の意味が込められているのです。
秋の訪れを味と見た目で楽しめる「お月見タルト」。9月30日までの期間限定のため、気になる方はお早めにチェックを!
