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丸ごと“きらぴ香”が輝くショートケーキが登場
このケーキの主役となるのは、宝石のような輝きと品のある甘み、そしてフルーティーな香りが特徴の、大粒のイチゴ静岡県産「きらぴ香」。その魅力をそのままに味わっていただくため、カットせずに丸ごと使用し、スポンジの中にも贅沢にサンドしました。
クリームには、北海道・根釧エリアで生産されたミルクを使用。コクがありながらも驚くほど軽やかな口どけが特徴です。
スポンジには、黒富士農場の平飼い卵を使い、きめ細やかでしっとりとした食感に焼き上げたジェノワーズ生地を使用しています。
選び抜かれた素材が三位一体となり、調和のとれた味わいを生み出す、まさに上質な一品です。オーソドックスだからこそ、素材のひとつひとつにこだわり抜いた、フェアモント東京ならではのストロベリーショートケーキが登場です。
クリスマスケーキ
予約期間 2025年10月25日（土）～12月14日（日）
予約方法 オンライン
引き渡し・販売期間 2025年12月20日（土）～12月25日（木）11:00～20:00
引き渡し・販売場所 35Fロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」
フェアモント東京
所在地 東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S
電話番号 03-6830-1234（代表）
https://fairmont.jp/tokyo
Column
2025年最新 クリスマスケーキ特集
早いもので、今年もクリスマスの声が聞こえてきました。人気のケーキは予約受付が始まるや否や完売してしまうことも！ 今年も早めの予約がおすすめです。大切な聖夜を彩るクリスマスケーキ、今年も迷ってしまいそうです。
2025.10.19(日)
文＝下井美奈子
