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◆「北海道産バターどらやき」

甘じょっぱいどら焼きにほっこり癒されて

 シャトレーゼでは洋菓子に限らず、和菓子も幅広くラインナップ。そんななかNO.1人気を誇るのがこちら。

 トラ模様のどら焼きの皮は、自家製ヨーグルトを練り込んでおり卵の風味も豊かでしっとりふわふわ。中には十勝産の小豆を自家炊きした素朴な甘さの小粒の粒餡と北海道産のバターに沖縄の海水塩を利かせたバタークリームをサンド。

 餡とバターが絶妙なバランスで、普段和菓子を食べない人もハマること請け合い。

 緑茶と一緒に味わってほっこり癒されてみては。

2025.09.15(月)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史