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◆ダイワファーム「モッツァレラ」
乳牛の飼育からチーズの製造、販売までを行う工房。良質な牛乳をつくるため、牛には市内の湧水を与えている。
「モッツァレラはコンテストで入賞するほどの実力派。ミルクのおいしさをダイレクトに感じます」（40歳・通訳）
ダイワファーム
所在地 宮崎県小林市東方4073
電話番号 0984-23-5357
営業時間 11:00～18:00
定休日 火・水曜 （祝日の場合営業）
https://daiwafarm.com/
※通販可
◆水野屋「黒どら・白どら」
素材ごとに産地を吟味するなど、妥協のない和菓子づくりが長年地元の人に愛されている和菓子店。
「モチモチの生地で餡と求肥を挟んでいます。黒どらは黒糖風味、白どらは白餡をサンドしてあり、どちらも小ぶりで食べやすいです」（39歳・介護士）
水野屋
所在地 宮崎県西都市中妻1-12
フリーダイヤル 0120-098353
営業時間 9:00～18:00
定休日 不定休
https://www.wa-mizunoya.com/
※通販可
2025.08.06(水)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
