この記事の連載

◆波佐見町観光協会「波佐見陶箱クッキー」

 波佐見焼の成形に使われる石膏型を畑の肥料として再利用し、育てた米を自家製紛。その米粉でつくったクッキーの詰め合わせ。

「波佐見茶の味などクッキーは全部で7種類。容器が波佐見焼の陶箱なんて豪華すぎです」(46歳・保育士)

波佐見町観光協会

所在地 長崎県東彼杵郡波佐見町井石郷2255-2
電話番号 0956-85-2290
営業時間 9:00~17:00
定休日 無休
https://info965.stores.jp/
※通販可

◆ママン・ガトー ノスドール「窯焼き熟成缶ケーキ まるごとグリーンレモン」

 発酵バターを使った生地に南島原のグリーンレモンを練り込み、酸味とほろ苦さが際立つ味わいに。

「缶ごと焼き上げ、そのまま熟成したケーキは驚くほどしっとり。長崎の版画家が手がけたという缶のデザインも秀逸です」(39歳・会社員)

ママン・ガトー ノスドール

所在地 長崎市古川町8-7
電話番号 095-827-6766
営業時間 11:00~17:30
定休日 水曜
https://www.maman-gateau.com/
※通販可

◆五島うどんの太田製麺所「五島手延うどん&あごだしスープセット」

 島で最も古くから愛されている製麺所の商品で、麵には地元の塩や椿油などを使用。

「五島うどんはあごだしスープで食べるのが島民流。それを家でも手軽に味わえるのは嬉しい」(46歳・介護士)

五島うどんの太田製麺所

所在地 長崎県南松浦郡新上五島町青方郷1144-10
電話番号 0959-52-2076
営業時間 9:00~17:00
定休日 不定休
https://www.umaiudon.com/
※通販可

2025.08.04(月)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。