◆ピエール マルコリーニ「ガレット ショコラ エピス」
スパイス香るリッチなチョコレートガレット
ピエール マルコリーニのクーベルチュールを練り込んだ生地に、キャトルエピス、フランス産のハチミツ、シナモンを合わせて焼き上げた、ザクザク食感のガレット。
キャトルエピスは、フランスでは一般的なミックススパイスのこと。
こちらでは、クローブ、ジンジャー、ナツメグ、ブラックペッパーが使われており、スパイスの香りがバターやビターなチョコレートと見事に調和している。
コーヒーや紅茶との相性は言わずもがなだが、暑い日にはバニラアイスを添えて食べるのも至福。
上品で美しい赤色のパッケージに入っており、東京駅でしか手に入れられないアイテムなので、特別感のある贈り物としても活躍しそう。
ピエール マルコリーニ
2025.08.09(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
