この記事の連載

← この連載をはじめから読む

◆共立（10％Iam）「ご飯に合うセット」

ご飯に合うセット 各85g 3,229円／共立（10％Iam）
ご飯に合うセット 各85g 3,229円／共立（10％Iam）
すべての写真を見る

　発酵菌に着目した次世代漬物ブランド。サーモン塩麹漬け、牛蒡入り南蛮味噌、食べるコチュジャンの3種がセットになっている。

「塩麴や味噌などの発酵の力で奥深い旨みが引き出され、ご飯を食べる手が止まりません」（48歳・会社員）

共立（10％Iam）

電話番号　0740-38-8088 （9:00～17:00 ※土・日曜、祝日を除く）
https://10iam.shop/
※通販のみ

◆近江牛専門店かねきち「近江牛特選和風とろ生ローストビーフ【化粧箱入り】」

近江牛特選和風とろ生ローストビーフ【化粧箱入り】 250g 4,980円／近江牛専門店かねきち
近江牛特選和風とろ生ローストビーフ【化粧箱入り】 250g 4,980円／近江牛専門店かねきち

　1頭から数キロしか取れない近江牛の希少部位（イチボか三角バラ）と、さっぱりとしたモモ肉を、たたきに近い状態に仕上げている。

「希少部位は甘い脂がとろけて、赤身は肉々しい旨みが最高。無心で食べてしまいます」（41歳・事務員）

近江牛専門店かねきち

所在地　滋賀県湖南市岩根363-19
電話番号　0748-75-0022
営業時間　10:00～19:00
定休日　水曜、第1火曜
https://www.29-kanekichi.com/
※通販可

◆たねや「オリーブ大福」

オリーブ大福 大福6個、オリーブオイル9g 1,026円 ※要予約／たねや
オリーブ大福 大福6個、オリーブオイル9g 1,026円 ※要予約／たねや

　近江米使用の大福とイタリア産オリーブオイルのセット。要予約。

「伝統にとらわれないたねやの革新的代表作。ほんのり塩味の大福と、オリーブオイルの組み合わせがクセに」（35歳・販売員）

たねや

所在地　滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
電話番号　0748-33-6666
営業時間　9:00～18:00
定休日　無休
https://taneya.jp/la_collina/
※通販可

次のページ◆菓匠禄兵衛「福みたらし」

2025.07.26(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

Five Star Corporationの記事一覧へ