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◆「牧場手作りリコッタチーズ」

大会連覇の経歴をもつ実力派チーズ

 関東ナチュラルチーズコンテスト フレッシュチーズ部門賞を2大会連続受賞した実力派のアイテムがこちら。

 自社の搾りたての新鮮な生乳とホエイでつくられたリコッタチーズは、ふわりとした食感で、ミルクの甘みやコクがありつつもあっさりとした後味。

 ピザやサラダに載せて料理のアクセントに、オリーブオイルと塩をかけておつまみの一品に、ハチミツやフルーツとあわせてデザートなどさまざまなシーンで活躍する万能選手を手に入れてみては。

2025.04.29(火)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史