3／中華食品卸売りでプロの味のむっちり焼売と生餃子
横浜といえば中華の直売所も気になるところでは？ 中華街を中心に、横浜市内全域の中華料理店などへ中華食品の製造卸を行う「好（ハオ）」では、プロ仕様の中華麺や天心、包子（まんじゅう）を購入することができます。
好はもともと卸売専門だったところ、2006年から”毎週土曜日の2時間半限定”で直売所をオープンし、それが口コミで広がり今では横浜市に3店舗の直売所を常設するまでになったそう。
人気商品は1位 焼売、2位 中華包子（肉まん）、3位 餃子。
一番人気の焼売は素材に徹底的にこだわっています。焼売の主役である肉は国産の豚肉をブロックのまま買い付けて、手間を惜しまず処理。品質や鮮度を職人の目で確かめながら挽いているといいます。丁寧に作られた焼売は、むっちり肉肉しくて旨みが凝縮。それでいてくどくないのは余計なものが入っていないシンプル製法だから。そして、この本格派で10個入648円というお得さには直売所の魅力を感じずにいられません！
店内奥では、餃子を包む実演販売も行われています。 機械で作ったような美しい”ひだ”、流れるような手の動きはまさにプロの技！ この熟練の技に辿り着くまでにはしっかりと研修を経ているそう。できたての餃子は生餃子として磯子店でのみ販売されているので、当日中に食べることが可能であれば迷わず購入！
餃子や春巻き、小籠包など冷凍品も充実しているので、買いすぎてしまってもいいように保冷バッグや大きめのエコバッグを忘れずに。
好 磯子店
住所：神奈川県横浜市磯子区上中里町752-1
営業時間：11:00-17:30
定休日：水曜日
電話番号：045-367-9804
公式HPはこちら
2025.03.15(土)
文＝上野 郁
