この記事の連載
◆風水木 御稲荷プリン「御稲荷プリン」
ご利益がありそうなとろ～り極上プリン
伏見稲荷大社の門前にある本店で、ひとつずつ丁寧につくられている「御稲荷プリン」。
京都産の牛乳や卵など吟味を重ねた素材を使い、なめらかでまろやかな味わいに仕上げている。
素材の良さが一番引き出されたプレーン「ザ・プリン」をはじめ、宇治抹茶が豊かに香る「抹茶プリン」や香ばしい「ほうじ茶プリン」、また、きな粉をブレンドしたプリンに小豆ペーストを入れた「おはぎプリン」や、香ばしい焦げ目のついた団子、京都特有の甘じょっぱいタレ、プリンが三位一体となった「みたらし団子プリン」など、意表をつくオリジナリティ溢れる味わいも見逃せない。
風水木 御稲荷プリン
2025.03.10(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
